作为一名专业吃货永远不可能在追求食物的路上停滞
所以又来介绍身边的美食新发现了
肥肠火锅,本餐4人消费 407¥
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店铺介绍:
这家店算意外之喜吧!就在家附近,太近了溜达着5分钟到的那种!虽然本人♀但喜欢吃脏器一类,于是就搂上家人进去替大家尝尝,哈哈哈哈…
位置:康惠园二号院2号楼102
营业时间:10:30~22:00
停车情况:位置充足
食材情况:
他家的肥肠端上来其实就把我惊呆了,因为肥肠这玩儿挺难洗,很多店里就会洗不太干净,煮出来的汤都那种发暗黄甚至棕黄色…呕~~但他家一满锅肥肠煮出来的汤是很纯粹的,肠子看起来丰满Q弹,这直接证明他家把肥肠弄的很干净很干净并且食材的新鲜度很高!形容贴切一点就是他家把肥肠洗的和脸一样干净,因此在这种情况下得给他家食材打个5⭐。
口味口感:
到这部分我先说,真不是我矫情哈!虽然他家肠子洗的干净绝对是好事儿,可是肥肠里面的肥厚油没了就少了脏器的膻味…我喜欢膻味所以作为一个对脏器食物有爱的资深食客觉得这没了脏器味儿差了点意思所以有关味道这儿介于这店还有成长空间暂时打个4⭐吧!
(不知道老板看得见不,我诚恳的建议肠来肠往!这个肠字很重要,只卖一种肠…这店名没压上,而且火锅入口我第一就想,如果换成牛肠~羊肠~鸭肠~如果除了肠子锅里面端上来还能放点和肠子有关的器官部位比如毛肚…是吧!那肯定5⭐)
环境服务:
讲真,这家店厨房特别干净!就连我家从事50多年大厨的人都由衷夸了两句:“干净!真干净”。
店铺装修浓浓中国文化,两面墙全是彩绘,其中一整面墙画了京剧,一打听原来是老板的爸爸喜欢听戏,嘿嘿…环境5⭐
服务也很好,老板很热络,食品端上来很速度,摆桌的时候服务还有介绍菜品,以及指导客人需要注意的事项。我中间给老板提意见说菜类可以加青笋老板很虚心就接受了,这让我觉的很开心,老板说这家店一开始除了肠什么都没有后来也是食客们东一句西一句丰富成现在这样的,大家一起研究美食的感觉特好。服务5⭐
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推荐菜品:
他家有自制冰粉,不过数量有限我吃到了很好吃…咦~我发现我好像喜欢吃冰粉耶……
就是团他家大众卷基本就可以了,凉菜和烤串口味一般没火锅那么突出,大家主要还是吃肥肠吧!
重点
小料配方:
麻酱+一点豆腐乳和韭菜花,多放葱和香菜
另外点个糖蒜!这个是灵魂一口肠一口糖蒜吃着吃着都能笑出来,哈哈哈哈~
好啦!不贫啦,大家也去试试吧!尝完记得在评论区留言交流一下心得哦!![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)







































