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绍兴这座刚柔并济的千年古城，是公认的黄酒之乡。曾有人说，绍兴人是泡在酒缸子里长大的。温润馥郁的黄酒，浸染得绍兴人也有了一丝属于酒的温润和硬气，而绍兴菜也同样离不开黄酒。最能体现这一点的，就是绍兴的众多醉食。 从醉虾、醉蟹、醉鸡、醉枣、醉麻蛤，到糟鹅、糟鸭、糟肉、糟肚、糟猪舌，绍兴人当真是一顿不吃憋得慌。 生醉当属醉虾出名。在当地人心里，拥有崇高地位的河虾，饶是不安分，一旦浸入酒中，盖上器皿，几瓣葱姜蒜与小红辣椒撒过，只隔一条时间缝，黄酒的醇香迎上鲜物的活气儿，一股清鲜入鼻，再没有泥土的腥味。醉虾虽然是一味冷盘，然而，被黄酒的温厚浓郁包裹着，原本纤瘦的醉虾仿佛多了一份腴美，近观晶莹剔透，入口鲜嫩无比。 若说起熟醉，还有一道为当地人津津乐道的醉鸡。蒸至断生的鸡肉，在凉水缸子里一泡，黄亮亮的鸡皮蜷缩在细嫩的白肉上，变得脆嫩筋道。另一边的锅子也不得偷闲，散装的鸡脖、鸡架与滋香的花雕酒在文火中变得水乳交融，等淋入鸡肉再经冰镇，酒香被封印在骨肉之间，滑爽的劲儿嗞溜地钻入食客的心尖里。 在绍兴，即便是一桌简单朴素的家常菜，也无不流淌着黄酒的影子。以酒佐餐的吃法花样繁多，藏着太多令人动容的乾坤美味。

隔壁小明美食達人

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报告[强]集美们发现一家海鲜自由的神仙餐厅——藏鲜工坊滨江银泰店！ 从环境到菜品都嘎嘎符合我审美的心❤，赶快收下这份探店攻略👇 🌠随手拍都是氛围感大片 📍一进门就被明档厨房飘来现炒香气给吸引住了，看得见的鲜香净 🦞明档海鲜池！！帝王蟹🦀/小青龙🐔/皮皮虾⭕️在池子里活蹦乱跳 现捞现做！！ 🍤咸肉春笋烧河虾——这就是春天的味道吧！！脆生生的春笋+Q弹小白虾 真的美味弹牙[爱心] 🐔 藏鲜脆皮鸡：外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，蘸上调料，开胃又美味！[色] 进入包间也是深深的吸引我了，这环境也忒好了叭，是那种轻奢落地窗豪华包厢✅我们订的是晚上🌃所以夜景敲级美腻，灯光一开衬托🉐屋里氛围感拉满，跟朋友聚会聚餐的不二选择[强]！@藏鲜工坊庆春店 #藏鲜工坊滨江银泰店 #藏鲜工坊 #21年杭州本土海鲜老品牌 #杭州人最受欢迎的餐厅 #商务宴请 #海鲜#春季菜 🏠藏鲜工坊（滨江店） 📍杭州滨江区启智街515号银泰百货B区5楼502室

栋栋赫赫

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#创作者赏金计划偶然在商场里找到的一家云南菜，这家店排队的人非常多。这家菜很有云南特色，这个鸡汤就特别鲜美，还有这个牛菌菇抄起来味道也不错，他还另外有一盘调料，可以沾着吃，别有一番风味，非常值得来尝试一下#我是美食创作者

Trymybest

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出来旅游，看到了这个店。#日式餐厅 带孩子来这个店尝尝鲜。味道很哇塞，推荐那个肥牛乌冬面，南瓜小切。环境也干净，就9桌。刚到饭点儿就有等位的，还好来的早。打卡拍照也推荐。一家四口的口味都能满足，棒棒哒，还会再来

朱万敏

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天气一冷，很多人都开始注重养生，哈哈，我想最近大家熟知的应该就是保温杯里泡枸杞啦！其实枸杞和别的食材一起煮出来吃，养生效果会更好呢～所以今天就和大家分享这道枸杞酒酿水抱蛋，具有美容养颜、滋补肝肾的功效。 🌸🌸准备食材： 枸杞 适量 酒酿 一碗 冰糖 适量 鸡蛋 一个 🌸🌸制作过程： 1.锅里倒水、冰糖和枸杞，煮开后倒入酒酿，用筷子搅散，小火煮至沸腾。 2.快速并轻轻的倒入一个鸡蛋，保持小火煮五六分钟即可。 👧🍳快手的美容养颜汤就做好啦～

喵喵酱

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#城市向导官#外卖点可堂食餐厅的才靠谱点了沪上阿姨的杨枝甘露外卖，很好喝，料也很足。有些的西柚会有点酸苦，这个就不会。但是七分糖有点甜，喝着怀疑自己会不会得糖尿病，不爱太甜的人不要点七分糖。可能是因为外卖，送过来没有喝到沙冰，但是还是挺好喝的。#沪上阿姨#杨枝甘露

momo

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【菜品简介】七少也是做菜初学者，大多都是入门级别的菜，今天来分享一个花菜炒肉，家常小炒，吃了还想吃 【菜品用料】花菜 半颗，肉 200g，酱油 适量，食盐5g，葱姜蒜末，胡椒粒若干 【制作步骤】 第一步：将花菜用淘米水洗干净，去掉花菜表面上的脏东西 第二步：洗干净的花菜掰成小块 第三步：肉用流水冲洗干净后，切小块备用 第四步：热锅热油，下入葱姜蒜末爆香，放入肉块炒，同时倒入适量料酒 第五步：肉炒至变色后，放入花菜、胡椒粒，翻炒，加入适量的水，盖上锅盖，不定时翻炒一下 第六步：待花菜快熟后，放入盐巴、孜然粉、十三香 出锅！

小7喔

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☕️挖到宝藏咖啡店啦 🌿环境：店内座位充足，人气超旺但不挤，氛围轻松惬意，很适合小聚或独享时光~ 🥤必点推荐： 🔥 不黄不芒 果味爆炸清新！能嚼到果肉，咖啡味柔和，加冰后口感绝绝子，夏日解暑首选🍹 🔥 香草荚Dirty 上海超火款果然名不虚传！醇厚咖啡+浓郁奶香，丝滑到飞起☕️ 他家咖啡创意与口感双在线，盲点不踩雷！实至名归，咖啡控快冲～ #0元玩转这座城 #城市向导官 #创作者赏金计划 #下午茶时间到 #创意咖啡 #好咖啡 #今天你喝咖啡了吗 #宝藏咖啡 #咖啡时光 #网红咖啡厅 @点小评

easywordsohardtosay

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