林旺夜市觅食记
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2022-10-12 08:50:06
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「99号旺角牛杂煲大排档(林旺夜巿店)」

又又又来到夜市填肚皮啦。

轻车熟路买了入口左手边第一排最边上炸鸡架一份,第二排最边上的臭豆腐一份,和中间排的铁板豆腐,铁板土豆块一份。再买上清补凉,找一家牛杂煲或者猪肚鸡煲店,坐下来好好吃上一顿美味的晚餐。

「林旺夜市广场」

评论(4)
  • 99號旺角牛杂煲大排档
    2022-01-29 15:11:29
    谢谢你的点评,欢迎下次再来。
  • 诗珊
    2022-01-18 18:18:15
    有空逛逛
  • 从寒
    2022-01-18 17:59:01
    爱清补凉。
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特意去吃的,但是比较失望。首先进店没人接待,询问要核销美团才来的人。其次那个饭上来的时候居然是不热的。后面拿去加热了。再有饭都要吃完了,我的面还没有上,最后是因为厨房把单子划掉了。餐具也不是太干净,让服务员帮我换一个,拿走之后就没再拿回来了,还是再次找服务员才给了叉子。

1. 鱼头泡饼一端上桌,鲜香就扑鼻而来,勾人食欲。鱼头被炖得软烂,鲜嫩的鱼肉入口即化,鱼皮软糯Q弹,满满的胶原蛋白。浓郁醇厚的汤汁,融合了鱼头的鲜美和多种香料的醇厚,咸香微辣,层次丰富。酥脆的饼泡进汤汁里,吸饱了精华,变得柔韧劲道,一口饼一口鱼,简直是人间至味。 2. 这道鱼头泡饼,选材就十分讲究,鱼头新鲜肥嫩。烹饪时火候拿捏精准,炖煮得恰到好处。上桌时,浓郁鲜香瞬间弥漫开来。鱼肉滑嫩细腻,没有一丝腥味,每一口都饱含浓郁汤汁。再看那饼,泡在汤汁里,变得软嫩又不失嚼劲,吸收了鱼头的鲜美和汤汁的醇厚,一口下去超满足,吃了就忘不掉! 3. 鱼头泡饼,是味蕾的极致享受。鱼头鲜香味美,鱼脑嫩滑,鱼肉细腻。精心熬制的汤汁红亮诱人,味道浓郁得恰到好处,咸香微甜中带着一丝微辣。酥脆的饼泡入汤汁,瞬间被美味浸透,咬下去,既有饼的麦香,又有汤汁的醇厚,和鲜嫩鱼头搭配,堪称天作之合,好吃到让人停不下来。

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