长沙有名的粤式茶点。天然台应该拥有姓名。其实天然台1908也是湘菜的百年老字号。我这次去的不是中建广场的老店。而是专程去了河西的新店。整体装修是高级黑色调加传统湘绣元素。比较洋气。进门能看到很多海鲜水产区。有鲍鱼、帝王蟹等。
定了间小包厢准备点菜。
「帝王蟹肉」
招牌青椒紫苏帝王蟹是我迈不过去坎。听名字是世界食材、湘式料理。像爆炒,或者黄焖。上桌了才发现,浓稠的亮黄高汤煨着切配好的帝王蟹。青椒紫苏本来是湖南家喻户晓的味道。但是这道菜只见青椒不见紫苏。但是闻到、吃到都有淡淡的紫苏香气。挺好的,不抢主角的光环。帝王蟹的腿肉,后厨仔细的开了壳。不用太费力气,就能吃到一丝丝、一缕缕的白中泛红的海蟹鲜味。打底萝卜糕。配上嫩口的笋尖。这道菜味型鲜香,记忆太深刻了。
「乳鸽」
妙龄乳鸽也要安排。最难能可贵的是乳鸽的玻璃皮。在射灯下褐红发亮。送到嘴里嘎吱嘎吱响。细嫩的肉质、丰厚的油脂。可以感受牙齿穿过脆皮和油汁泛出的香气。啃乳鸽,实在享受。
茶点也没少点
和牛蛋挞、流沙包、虾饺皇等等。只举一个印象最深的酥皮叉烧包。烤出来的风味,像白皮菠萝包。抓起来软绵绵的,像抓住了云朵。真实的起酥皮,是你稍用力,就会掉渣。里面的叉烧分量不少。口感甜不腻,软嫩甜香。比传统的叉烧包更显精致,好吃[调皮]
龙虾汤脆皮泡饭
红润油亮的虾汤,可以连汁水带菜叶吃。亮点在形似人参米的脆米。金黄的脆米炸的十分蓬松。往汤里一撒,又饱满吸收的虾汤。浸润后脆米更显香软。比一般的汤泡饭更讲究细节。
综合看,天然台1908的招牌菜、茶点部分依然让我心动。新店的品控也很出色[呲牙]
#城市向导官#今天外卖吃点啥家人们谁懂啊!今天路过正新鸡排,被那香味勾得迈不开腿,果断来了一份。9.9元的套餐,有酥脆的鸡排、一根烤肠,还有一杯饮料,性价比拉满!
拿到手,鸡排个头不小,表皮炸得金黄酥脆,咬下去“嘎吱”作响 ,里面的鸡肉鲜嫩多汁,腌制得十分入味。烤肠虽然含肉量不高,但胜在个头粗壮。饮料冰冰凉凉,和炸鸡很配。整体体验超棒,解馋又饱腹,下次还来!
1.梅占摇:红金骏眉茶底+牛奶+奶油雪顶+碧根果碎
碧根果碎搭配奶油真的不要太好吃,建议先吃奶油雪顶再喝茶,越喝越上头!
2.葡妆淡抹
茉莉绿茶+抹茶+牛奶+奶油雪顶+葡萄干
入口有淡淡的抹茶味 口感清爽不会甜腻 很适合夏天,奶油搅拌后口感更佳~
3.知兰(茶拿铁)
兰香毛峰茶底+牛奶+奶油雪顶+无花果碎
入口细腻顺滑 每一口都能喝到兰花香,花香茶香奶香的结合,口感很丰富~
#0元玩转这座城 #今天出门吃点啥 #今天你喝奶茶了吗 #一杯奶茶的快乐
【菜品简介】豆干口感焦香,青椒清香爽口,夏天可以下两碗稀饭。
【用料】豆干,青椒,葱,油,盐
【步骤】
第一步:将切好的豆干放入油中炒至金黄捞起,放入碗中备用,油留在锅中。
第二步:将青椒放进锅里炒至半熟。
第三步:向锅中倒入炒好的豆干,切好的葱段,和锅里的青椒混合翻炒,加入适量的盐就可以起锅了。
第四步:乘入盘中坐等开饭吧,一定让你吃两碗稀饭。
你要出远门吗?今天吃饺子。
你明天过生日?今天吃饺子。
马上要过年了,那挺好,正月一半的时间全要吃饺子!
这就是北方人的“饺子”仪式感~[得意]
咱一点不夸张,进店就被三、四十道菜给吸引了[色],这个价位的自助,这哪是吃饺子呀?
芥末鱼皮、酥炸小鱼、拌苦菊……这样的下酒凉菜就有十余种,硬菜有「锅包肉」、「排骨」、水煮鱼等,总之花快餐店里一盘饺子的价格,让你想不到的菜品都有。
但你要说多精美,那谈不上,像水果可能只有橘子、西瓜、哈密瓜,再有就是些水果罐头了。小甜品也是袋装的,但我爱吃他家的虾片。
至于饺子,种类更是不少,三鲜的、纯肉的、韭菜猪肉的、茴香猪肉的等等,也有素馅的。[呲牙]我最爱的是「鲅鱼饺子」的和「羊肉香菜饺子」的。一次可以拿六个,开锅自己下饺子。您要是不会煮,可以求助店员。
鲅鱼饺子全是弹压的鱼肉,其中应该有点胡椒和韭菜提味儿,还调了个红油、蒜泥、醋的蘸料,我也太会吃了吧?[偷笑]
饺子吃到一半,看到选菜区上排骨了,又取了一盘,边啃边等酥脆的锅包肉出锅。[愉快]
咦,我好像又能吃下俩饺子了~[胜利]
「星诺嘉自助饺子(滨江道友谊新天地店)」
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「墨茉点心局(凯德西城店)」店铺在凯德西城正门进去左手边,星巴克旁边。我是开业当天去的,所以人非常多,但是因为是开业,也有各种活动,除了点评打卡活动,也有满额送编织袋和满额送杯子活动。我买的比较多,所以获得了一个玻璃杯,个人觉得赠送的玻璃杯还是很好看的,质感也不错。接下来,说说糕点吧。个人觉得「鲜乳提子麻薯」比「鲜乳草莓麻薯」好吃太多,「超级芝士脆」这个也不错,芝士味道很浓郁,特别的脆。「春樱拉丝盘挞」「手工拉丝蛋挞」拉丝蛋挞和盘塔算是比较有特点的吧,但是蛋挞如果冷了,吃起来会比较腻人,因为这两个里面的软麻薯放的太多了,加上是软粘软粘的胶状,就有点噎人了。他们家「海苔小贝」这个小贝和芝麻薄脆小麻花之类的和别家做的口感差不多,没啥亮点。如果顺路可以来,不顺路个人觉得也没多大必要特意来打卡。