🤨沫姐来啦｜重庆人的早餐

2022-10-12 09:50:30

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👹👹👹哈喽啊，铁铁们，看看沫姐今天分享点什么？

你觉得重庆早餐只有小面吗？大错特错，今天就来一份重庆人的古早早餐—油茶+糯米团

✅重庆油茶

🤨为什么突出重庆两字，因为我在其他地方没有见过这样的油茶～

🤨作为北方人，认为油茶就应该是面做的，直到重庆才发现是米做的，刚来时候我总觉得自己在吃咸米糊，实际上原理也差不多～

👁磨好的米浆，放上少不了的辣椒🌶️、花椒、姜末、盐巴➕味精，散子一般是分装，吃的时候搅拌进去，吃的就是那种干干脆脆有一点软软的口感～

✅糯米团

第一次吃，感觉就是好大一根，甜口微咸，应该是油条本身的咸，有一点没有吃明白，虽然很多人推崇，单吃他们两个任何一个我都喜欢～

🔚所以来重庆不要光去找小面吃了，油茶这些也可以安排安排了啦～

热门点评

宅家的日子玩起了（MY CAFE）游戏，游戏里有很多特殊的香料茶，进入午茶推荐游戏里的肉桂豆蔻小茴香奶茶。与家人对坐，上一壶自制香料🍵，再配上小饼干和草莓，别有风味。食材红茶包奶粉（牛奶）豆蔻肉桂小茴香做法 1.在奶锅里加入400克清水， 2.加入几颗豆蔻半根肉桂，一些小茴香，再放入茶包 2.文火煮开，最后加入奶粉。 3.过滤后倒入茶壶上坐，下午茶开动。

最近喜欢这酸甜口味的，第二次做这个，再之前的基础上做了调整，照片拍的不好，分布借鉴了可乐鸡翅和糖醋排骨和家常炖排骨的做法。简单叙述下1、2斤排骨泡出血水后再用清水加料酒泡和几粒花椒继续泡，肉发白后捞出洗净；2、冷水下锅去沫后捞出沥干备用；3、6/7颗话梅提前用水泡着；4、放少量油，加入几块冰糖炒化，或者用白糖也可以，颜色变焦糖色的时候下排骨，然后放入姜片，香叶，生抽，老抽，耗油，随喜好各加少量，1颗大料/八角，倒入话梅和话梅水和少量可乐；5、大火煮开后转小火，收汁；6、起锅，装盘

午食选择太困难大众点评翻烂完选了一家姜鸭面吃的人是颗子汗炎炎夏日太阳顶到晒中午简直一个人不晓得如何安排伙食算了还是快食主义安排自己快食还是要对自己好点毕竟下午还要顶到烈日“搬砖下沙” 这个姜鸭面整体来说还是可以吃我点的干拌但是对于我的味型来说淡了一些些整体味型所以我基本都是搭到泡椒青椒一起嗦面鸭子那个土味道还是有没有覆盖完但还OK 鸭杂抄手基本上就是鸭心鸭肠为主的泡椒味型抄手还是包的扎实肉多汤底泡椒味还是很浓郁不错贯穿抄手本身小菜泡萝卜常规萝卜干还是很有特色快速处理一顿稍午…… 还是感觉可以…… 不说了我去工地上搬砖了🧱 @成都笔记创作助手 @成都点小二 @成都时髦精

day1广州塔:夜晚的小蛮腰真的好美+去觅食时意外发现满天星✨粤菜很有特色，但对于一个重庆人来说，刚开始吃的时候的确很惊喜，味觉得到充分满足，但是不可多吃，吃多了就腻了 day2顺德：为了美食而来，之前做了攻略，找了一家很不错的住宿。去尝试广东人爱吃的早茶。到店一看，我的天哪！座无虚席，排了好久的队才到我们了，就两个字总结“倍儿棒” 美味佳肴就不上图了，怕你们看了流口水[馋] 准备再去一次

#天天领红包梧州本地朋友带去吃的古典鸡，说玫瑰湖。这家最好吃。第一次吃这样做的鸡，和白切鸡也不一样，沾的是鸡汤，超级鲜!!非常好吃，鸡肉很嫩很鲜很鲜!这是在梧痢吃过最喜欢吃的一道菜!豆腐酿，很神奇里面居然是韭菜肉馅，好大一块。莲藕汤的藕很粉，汤很好喝，很鲜。大家可以去尝尝!

在广场里面不算太好找，可以问一下人，不然兜兜转转好久，不能堂吃，要么自己打包带走，要么叫外卖，挺干净的，味道也不错，买的配好的套餐，荤素搭配的可以！调料味道挺香的，点了中辣，入味，辣的很有劲道，下次还会去