有烟火气的地方，就会有咖啡
![[6]](https://img.meituan.net/ugcpic/555933563ba899a5c755130f1efa28da1578.png)
没想到的是十年过的太快，边渡这十年经历了什么困难艰辛，只有主理人彪哥最清楚了吧，做生意不容易，做好更难，武昌昙华林有着每一个武汉人和武汉大学生们的热爱与青春记忆，边渡咖啡就诞生在这里，十年后，在汉口取水楼中英街，它迎来了新生。
新店的风格跟老店大相庭径，延续了这个风格，将咖啡，周边，花艺结合成了一个综合的空间。跟老店一层烘焙🥯二层茶艺，三层咖啡，有所区别的是，新店一楼是开放式吧台以及周边还有闻香区域，增加了与客人的互动性。二楼是花艺区，在二楼喝个下午茶，非常的温馨。
![[米饭]](https://img.meituan.net/ugcpic/73318e842b1377757c07d7c2fef12d552043.png)
关于新店的出品。
相比我之前去的昙华林老店，做出了很多改变和革新，传统大家都在讲意式拼配豆，而哪里拼哪里大家并不清楚，而这里直接改成了六个产区拼配，让大家直观的了解是埃塞俄比亚🇪🇹还是巴拿马还是肯尼亚🇰🇪也门🇾🇪，巴西🇧🇷危地马拉🇬🇹，哥斯达黎加🇨🇷的豆子。很是细心。当然啦还有少不了的单品豆Single Origin Espresso就是我们简称的SOE啦，而且可以选择用喜欢的豆子做成美式或是拿铁☕️，闻干香区，让大家很直观了解每一个产区咖啡豆的特性和风味。
![[种草]](https://img.meituan.net/ugcpic/53e95f35d65827ebafa6369579deb1c71952.png)
关于点单，本人特别不喜欢重口味，所以这次点了一杯没喝过肯尼亚AA
大家都知道非洲是世界上最好的咖啡产地之一，在肯尼亚非常注重咖啡的种植以及品质，旁边就是世界咖啡的原声地区埃塞俄比亚，当地的咖农们把咖啡豆预处理后送到政府机关设立的咖啡鉴定中心，统一进行杯测和分级评定，豆子根据大小形状重量分为(依次排序)PB,AA,AB,,C,TT,T,Buni七个等级，在边度咖啡的这款双A级肯尼亚🇰🇪，大小在17目或是18目，经过严格鉴定的精品咖啡豆呀！用的粉水比1:15,三段式，水温90左右，30克水焖蒸，大概30秒，萃取225克，入口强烈的肯尼亚代表性莓果类触感，枫糖甜感，吞下咖啡后口腔中留下淡淡的蜂蜜余韵。由于是冰的酸度非常的均衡，不会过于张扬，也是第一次体验肯尼亚的这种美妙风味。
小红莓🍓
这款创意咖啡，可能是自己不太喜欢的原因，基底添加的风味凸显的有点过于突出了。平时喜欢喝手冲和奶咖的朋友可以询问咖啡师具体的风味描述。
♨️边渡咖啡专注于咖啡本身。店门口偌大的字眼不欢迎商拍也是非常的有个性的。我个人也很讨厌换装商拍，不仅影响了店铺本身的氛围感，也会影响到其他的客人。也希望彪哥越做越大，做大做强！
