大坪龙湖时代天街宝藏江湖菜,口碑极高
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大坪龙湖时代天街宝藏江湖菜,口碑极高

2022-10-12 09:12:21
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位于龙湖时代天街的这家小酒馆,虽然位置藏得有点隐秘,但当你找到后绝对会觉得很惊喜,开了有5年了,能在时代天街立足,确实是要凭借实力,评价也是超高,并且性价比也很有竞争力,60左右就可以吃到超级正宗的川菜。

虽然藏在时代天街背街里,但是不少吃货是开着导航来打卡,在这里几年的沉淀,已经积累了非常多的老顾客,口碑相传,如今的名气是越来越大,被称时代天街必打卡川菜馆。

【菜品推荐】

1.铁山坪花椒鸡非常正宗

2.避风塘大虾里面的虾子是真的大

3.香酥手撕排啃着是超级香,孜然味浓郁

4.酥皮粉蒸肉创意满满

5.口水馋兔,里面是带皮兔肉,麻辣鲜香很到位,可见其川菜功底深厚。

我最爱吃他们家的凉菜口水馋兔,佐料是放得特别足,油辣子都用了三种海椒,是真的香,老板说吃完了,调料还可以打包回去蘸黄瓜也是安逸得很。

味道正宗,价格还实惠,让人心动,我觉得来这里吃过一次,定会成为回头客,值得多次打卡,一到饭点,来吃的人特别多,可能会需要等位,但我觉得这家味道,排队再久都值得,位置不算当道,但人气极高。

🏠店名:酒歌小酌首创国粹文化酒馆

📍地址:大坪龙湖时代天街10栋1楼平层

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家住水围的朋友说这边有家唆鱼好店儿,现在有优惠活动8.8代50代金券,让爱吃鱼的我下班赶紧冲~ 🔹 环境 在水围1368文化街里面二楼,环境很哇噻,主调高级蓝,小洋楼式混搭功夫熊猫,俏皮有趣。两间包房高端大气,很适合商务聚餐啊~ 🔸 青花椒鱼🐟 很大一盘,分量十足。鱼片滑嫩无刺,味道香麻微辣,吃得出的新鲜喔。底下还有粉条,QQ弹弹很得劲儿~配菜有金针菇和莴笋片,莴笋片口感脆爽,大爱~ 🔸 天府耙鸡脚 也是很大一盘[笑哭] 炸过的鸡爪煮得软糯,肉骨轻易分离入口即化。旁边配菜白白的以为是肉丸子,其实是芋头喔~鱼头软糯香甜很下饭 🔸 蒜泥白肉 比较喜欢的一道菜啦~白肉肥瘦相间,薄薄一片包裹着蒜泥一口闷,重口得来又很过瘾 🔸 金桔柠檬 吃辣的必须来杯冰冰的啊~金桔柠檬酸甜度刚好,很清爽解腻 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 📝 唆鱼·活鱼现做鲜吃(水围店) 📍皇岗公园一街水围1368文化街区165栋二楼 🚌 地铁7号线皇岗村站B2口步行470m

奔向四面八方的我们,总是在春节团聚🧧 不仅是和家人团聚,还要见一见许久未见的老同学,老朋友👭👬 小酌两杯,摆些龙门阵,分享一下最近的生活💬 在哪聚? C说吃西餐🍴O想吃点家常菜🍲 N想选个有格调、轻松随性能出片的地方📸 CONER上新 过年小聚微醺大餐 🆕 2人4人6人,人人吃饱喝好!! #团年饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭推荐 #年夜饭吃什么 #春节 #春节美食不打烊 #COSMO#COSMO成都#COSMO吃喝玩乐购 #cosmo

☝🏻介绍 如果去一些日本料理店的话经常会吃到布丁这种东西,不是我们在超市买的那种零食类型的Q弹布丁,是那种牛奶和鸡蛋的味道很浓郁很丝滑的布丁,其实完全没有技术含量,在家随时都可以做噢。   🥚用料 淡奶油50g(一定要是动物淡奶油,不可以是植物淡奶油)、牛奶200g、砂糖60g、鸡蛋1只、抹茶粉适量(看你喜欢抹茶味道有多浓郁,不过太多的话完全饱和了其实过筛以后也浪费掉了)   🍳步骤 Step1:把牛奶和砂糖一起放到一个小锅中加热搅拌均匀,注意温度不要太高了,不然牛奶预热很容易会涌出来,而且加了糖的话不注意火候也很容易会糊掉。然后把抹茶粉也加进去搅拌至完全溶解了,然后把这个混合液静止冷却。   Step2:把鸡蛋搅拌均匀后加入到冷却后的step1的溶液当中,一定要确保是已经冷却了的,不然鸡蛋液一加进去就已经熟了,变成鸡蛋花抹茶糖水了(想想都觉得重口味)   Step3:接下来再加入淡奶油搅拌均匀   Step4:用筛子把这个最终的混合液过筛几次(不过筛的话如果有一些粉末没有溶解,吃起来布丁会有颗粒状),然后静置大概1个小时,不要去摇晃,不然会影响口感。   Step5:把混合液倒入模具当中,上下火170度进行烘焙大概半小时到一个小时吧,具体还是看你焗炉给不给力   ❗️小tips 烘焙的盘子一定要装一点水在里面,不要“干烤”布丁,要有水分的感觉,就是化学上说的水浴加热法,不然布丁烤出来会很老很干身的。 同理这个抹茶布丁液也可以加入蛋挞皮里面做成蛋挞,把抹茶粉去掉就是原味蛋挞,蛋挞皮外面就有现成的。

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