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🌿 作为老广,唔得唔讲,岭南美食真的是多到~~~你都唔信啊!!!!!!
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🌿 最近我老友推介了一间店叫我去试一下,就系这间震惊!!!味蕾的【啫公馆】。
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🌿 怒锡老婆霸道总裁范的我一出手就系【6大煲】给我上....
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🌿 【啫啫走地鸡】
惹味不过走地鸡,单吃啫啫鸡胜过食龙肉啊,鸡肉口感刚刚好,肉不会太柴,一个沙煲端上来,炸~~一声,感受到【够嗮镬气】,香味扑鼻,老铁,点TA不亏....
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🌿 【啫啫黄鳝】
黄鳝超肥美,一碌碌黄鳝在火滚滚的沙煲里面烹煮中,蒜头、香菜、洋葱与调味料的搭配,香味从店小二端上桌未掀盖就闻到香味。
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🌿 【啫啫蚝仔烙】
不要小看这份【啫啫蚝仔烙】老婆赞不绝口就是啫(这)煲野,犹如海鲜煲那样,里面除了生蚝还有鱿鱼、花甲,摊薄的饼底啫的酥脆,中间有蚝的部分又口感软糯。男人的加油站,女人的美容院,盘TATATATATATATATA~~~
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🌿 【虾酱啫啫生菜梗】
平时买菜我都不买生菜的,但是这一次我...我..我居然看到我老婆跟我抢生菜食,纳尼!!!!原来是生菜啫啫的味道实在是超级香,虾酱的咸香味道难以形容,越吃越香,今天老婆我也不会放手的,生菜是我的啦,抢啊~~~
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🌿 【三酱啫肠粉】
酱香味和啫啫到稍微焦香的猪肠粉,一定要趁热搅拌,酱味渗透到粉里面,每口都香喷喷。~
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🌿 【金不换黑椒啫牛舌】
大片的牛舌与恰到好处的火候塑造了这一道好吃到【哭着叫妈妈】的出品。虽然是猛火啫啫出来的,但是师傅老到的经验仍然把控的杠杠滴,牛舌肉质细腻嫩滑,配上秘制黑椒,真的鲜气直冲鼻腔,不得不为之沦陷啊。
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🌿 【螺旋小青瓜】
如果讲刀工是一个师傅应该有的素养,那这碟螺旋小青瓜就是他的作品,开头以为上了一条条没有斩开的原生态青瓜上来,本来是有点儿火的,但是一上筷子夹起来,发现居然!!!!!螺旋状,这刀工这巧劲很可以~
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🌿 【猪润浸枸杞叶】
广东人饭前仪式又系啦,饮翻啖滚汤先,沙煲猪润浸枸杞叶,枸杞叶新鲜,煮的手法也不错,上桌还是嫩绿色没变黄变老,猪润嫩口起沙,我不客气了。
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🏡 店铺:啫公馆
📍 地址:万菱汇L3层30-34号
🚕 交通:地铁3号线石牌桥A口步行220m
🔥 推介指数:🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
💰 人均:80+





































