低脂低热量“花胶粽子”
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低脂低热量“花胶粽子”

低脂低热量“花胶粽子”

2022-10-12 10:46:58
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🎀爱吃带馅儿的东西,减肥期间害怕碳水超标,快端午节了,就做了一个带着粽叶香味的“花胶粽子”。用到的是牛肉干贝馅儿,并且用了粽叶和竹子的蒸笼,蒸出的“花胶粽子”有一股独特的清香,健身也可以吃的,脂肪很低了,还可以补充优质蛋白,蘸料用的是酱油和芥末,大爱~

🌈材料:米鱼胶、 牛里脊、元贝、花菇、木耳、大葱、生抽、黑胡椒、裱花袋(最方便的工具)

🌈步骤:1.米鱼胶泡发洗干净,元贝泡软撕成丝,木耳、花菇、大葱切碎

2.混合所有材料在牛肉馅中,加入适当生抽、黑胡椒(一点点就可以)。我只放了这两个调料,已经非常鲜非常好吃了,可以根据自己口味调整

3.用筷子顺时针搅拌馅料,搅拌均匀,稍微起劲儿(吃起来比较Q弹),用保鲜膜封住,冰箱冷藏2-4小时,让馅料充分吸收调料的味道

4.把肉馅装在裱花袋里,一个个挤在米鱼胶里

5.蒸笼上铺一层粽叶,把鱼胶饺子放上去

6.锅子里放适量水烧开,把蒸笼放上去,蒸8-10分钟就可以吃了。

💡我比较喜欢蘸酱油芥末吃,记得千万别放醋,鱼胶海参这些都不能和醋一起吃的~

@点小二 @点小厨 @点小馋

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