消灭库存｜自制海底捞酸辣粉

2022-10-12 08:23:08

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买了很久很久的海底捞酸菜鱼火锅底料由于一直没买到🐟来做着吃，所以闲置了很久很久今天中午清点了一下厨房的存货，看能临时做些什么吃的，这包火锅底料和红薯粉被我瞄上了好吧，就来个简易版的酸辣粉吧

👉配料：海底捞酸菜鱼火锅底料、红薯粉、波波肠、鸡蛋

🍜做法随意：

1️⃣锅里放油烧热，加酸菜包炒至出香味，然后加开水（开水量主要看红薯粉的多少而定，喜欢喝汤的可以多加），再煮沸即可（因为我两个锅一齐开弓，所以煮沸后我转小火一直让汤底保持沸腾，等粉熟了就直接加进去再煮）

2️⃣煮一锅水，水开后放入红薯粉，煮5-8分钟

3️⃣把煮好的红薯粉加入酸菜汤中煮几分钟，切记不要煮太久，否则会很酸很酸（我不确定是酸菜太多还是煮得太久红薯粉太入味，反正吃起来酸掉牙）

4️⃣再煮几个波波肠，煎个荷包蛋，完美👏

📌小提醒：

1.酸菜鱼底料里面还有辣椒包，可加进汤底里，我本人不太吃辣，所以直接忽略此物

2.红薯粉不要空腹吃（我也不知道为什么，包装上这么写的，哈哈哈哈）

3.你们家里还有什么存货都可以一起加进里面哦，做人最重要的是开心🥳

「海底捞火锅底料（上汤酸菜鱼调味料）」

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