只需一口就忘不掉了。第2️⃣吃:佐料拌饭
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只需一口就忘不掉了。第2️⃣吃:佐料拌饭

2022-10-12 09:00:59
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新加坡TOP1鳗鱼饭🍱连续4年拿下米其林必比登,日均排队2小时,活杀炭烤鳗鱼专门店✨哲平鳗满✨在高新二路咖啡街区低调的落户西安了[礼花]

👉哲平鳗满采用的是炭火纯烤3P活鳗🪱规格为3P的日本鳗大小适中,体重控制在250-500g,是鳗鱼油脂丰腴的黄金比例🤣

👉酱汁🧉是哲平研制多年的独门法宝,鳗鱼在炭火下和酱汁发生美妙的化学反应,美味瞬间升华🚀

👉招牌一鳗三吃,将鳗鱼饭做到极致[强]

第1️⃣吃:原汁原味,鱼皮带着炭火的焦香,鱼肉细腻软糯,香甜的酱汁渗透其中,只需一口就忘不掉了。

第2️⃣吃:佐料拌饭,加入海苔丝 小葱和现磨山葵,不仅中和了鳗鱼的油脂,还提升了香味,口感秒变立体。

第3️⃣吃:高汤泡饭,加入熬煮的柴鱼高汤,化身鳗鱼茶泡饭。味型毫无违和地变为清香,完美化解前两吃的腻。

👉出品皆是精品!不加调味的白烧是考验食材品质的重要标准。它回归鳗鱼本身,重在表现本身的鲜美。弹嫩的鳗鱼肝和酥脆的鳗鱼骨是佐酒好物🍶如果带小朋友来,香软的玉子烧一定要点🥠520的今天,带上心爱的TA来✨哲平鳗满✨不出西安就能打卡米其林!

评论(3)
  • 春冬
    2022-01-16 05:24:22
    茶泡饭什么价
  • 初晴
    2022-01-16 04:27:25
    学习写评论和拍照
  • 钰琦
    2022-01-16 04:04:44
    爱玉子烧。
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