中西合璧:点心+咖啡
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中西合璧:点心+咖啡

2022-10-12 10:35:15
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吃点心是广东人的早茶传统,喝咖啡是西方的生活习惯,这个五一我同时享用了两者。哈哈哈,怪怪的感觉[偷笑]

在书城二楼(大阶梯上去L2)有家咖啡点心坊,五一刚开,整体是蓝白色简约的调装修风格。一坐下,服务生会递上大麦茶和菜单,服务周到。

菜单有点类似茶楼的菜单,有好多点心,还有咖啡等饮品。于是我们随便点了两个点心和两杯咖啡,体验一下中西合璧的感觉。

咖啡是欧克咖啡,也常喝对他家的拿铁,于是点了个新出的桂花酿果冻拿铁。这个拿铁是有点点甜,能喝到香香的桂花味,里面还有粉色的果冻。

点心是十九年老字号贵宾楼出品。油条很大一根,切成三段,脆脆的挺好吃。小笼包就是灌汤包,蘸着醋吃,皮薄多汁,肉馅鲜甜。

整个体验还是挺特别的,边喝咖啡,边吃点心,即使觉得不适应,还可以喝大麦茶,哈哈。但是需要吐槽一下,上点心的速度有点儿慢哦。

[图钉]实用tips:

五一期间有折扣优惠,感兴趣的朋友可以去打个卡。

[圆图钉]地理位置: 福田区中心书城北区二层N217-N219

交通:地铁3号线/4号线少年宫D、E出口

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平遥古城南门不远处,号称十年老店 店内装修略有陈旧,吧台后面的墙上挂着餐厅的荣耀 团购的牛肉火锅(牛肉还可以,下面的菜不知道是不是忘了放盐,什么味道都没有)套餐赠了一道油茶 土豆片栲栳栳:兼具主食的一道山西特色菜,土豆偏硬 湘醋鸡蛋:中规中矩的炒鸡蛋,不酸也不辣。 没有很惊艳,中规中矩的

转化糖浆 所需食材:新鲜柠檬汁130克(三个柠檬)水470克 砂糖1000克 制作步骤: 1.将柠檬汁挤出备用,可以借助工具来操作,我是直接把柠檬对半切开,然后用手挤出柠檬汁的。 2.将砂糖和水一同倒入锅中,切记不要用铁锅,可以用不锈钢锅或是我用的这种锅具,尽量要厚一些的。 3.开中火,用筷子搅拌使砂糖融化,加热至水烧开。 4.倒入柠檬汁等水烧开后改成最小火,继续熬煮。 5.倒入柠檬汁后就不能再搅拌了,在熬煮糖浆的过程中会飞溅到锅壁上,可以用刷子蘸点清水沿着锅壁刷一圈,每隔一段时间就刷一次。 6.一直用最小火慢慢熬煮,一般都要在60-70分钟,会根据所用的锅和加热工具不同,在时间上也会有差别。 7.直到糖浆的颜色变成琥珀色,浓稠度比蜂蜜稍微稀一点就可以了。我家煤气的最小火还是有点猛,所以我将另外那个灶上的锅架叠放在这个上面,离火苗稍微远一点,温度就没那么高了,快夸我聪明! 8.熬好的糖浆晾凉后装进密封罐里,新熬好的糖浆当天不能用,最好等十多天以后再用效果最好。 9.一款做月饼必备的转化糖浆就做好了,下一步就自己动手做月饼吧! 小贴士: 一锅完美的糖浆直接影响月饼的品质,熬糖浆看似简单,但其中的小细节一定要注意,比如锅具的选择,火候和温度的把控等等。熬好的糖浆装进密封罐,如果用不完可以放在阴凉处,第二年做月饼时还能用,没有影响的哦!

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一开电梯就是涮肉的香味,我们是1点多到的150号,当时刚到90多号,等了一个多小时~ [服务铃]服务: 菜上的非常快,2分钟内上齐,然后是烧饼,肉是迟迟没有上,等了很久…… 好吃还是一如既往的好吃,烧饼酥脆,肉品也没得说,就是等了很久 [薄荷]环境: 典型的老北京涮肉,红木的桌椅,一人一锅还是很卫生的

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