##0元玩转这座城
所需材料:猪肋排2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒十几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、干辣椒1-2个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖2汤匙、
做法步骤:
1.买猪排骨时,直接让商家把排骨斩成段,自己剁费时费力。
2.锅内加入水,冷水下入排骨焯水,排骨焯水时要加冷水,能把排骨的血沫充分煮出来,做出的排骨吃着不腥。
3.水开后,撇去飘起的浮沫,煮4-5分钟,将排骨捞出,用温水洗净,捞出沥净水分待用。排骨的水分要沥净,否则炒制时,容易溅油。
4.准备好调料,做红烧菜,需要炒糖色,很多人不知道用白糖好还是用冰糖好,用冰糖炒糖色的上色效果要好一些,而且味道和色泽优于白糖,成菜颜色特别红亮,而且颜色也不会变黑,上色效果持久,用冰糖炒出的糖色的颜色要淡一点,但是它的味道清香,不会太甜。
5.先将锅烧热之后倒入少量的食用油,将炒锅四周转动一下,让油沾满整个炒锅。等到油温变热了之后再倒入冰糖,将冰糖快速地敲碎,敲散。用小火继续搅动冰糖让冰糖完全的变成液态的形状。在炒糖色的时候全部使用小火,这样做会慢一些。在炒糖色的时候一定要不停的搅动糖。
6.冰糖融化后先冒大泡,然后慢慢变成黄色小泡,随着温度继续升高,黄色小泡变成黄色沫子,继续加热,颜色变成枣红色,这时会闻到焦糖的香味,糖色就炒好了。
7.马上下入排骨翻炒,将排骨炒制上色。
在大鲍岛商业街藏着一家开了10年的韩餐品牌—石榴亭。
两个人团了双人餐,里边有烤肉拼盘、鱼籽石锅拌饭、海带豆腐汤、芝士玉米。
烤肉拼盘里有黑猪五花、秘制雪花肉、奥尔良鸡肉、黑牛五花、烤虾、黑椒牛肉,肉都是非常鲜嫩的,佐以秘制的酱料腌制,虽然看上去不是特别多,但是两个人根本吃不完。而且服务员全程服务,根本不需要自己动手。
鱼籽石锅拌饭一定要尝一尝,一口下去,海苔鲜香,鱼籽在口里爆开,惊喜又美味。
芝士玉米要趁热吃才会拉丝,甜甜的红薯搭配玉米粒,再在上面铺一层厚厚的芝士,香甜可口。不论是小朋友还是大朋友,都会喜欢。
除了主菜,就连小菜和南瓜粥都非常美味,我喝了四五碗南瓜粥呢。这也足以看出有多美味了吧。
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YOYO西餐厅,是我和同事聚餐时无意中发现的宝藏好店,他家的主打的餐品原料一般都是进口的,因为出来的餐品口感也非常上乘。
🌈金典白披萨,选用的是进口面粉
并且是纯手工捏制的饼皮
烤披萨用的也是用的进口火石岩的烤炉
连烤披萨用的木头都是各种果木
烤出来的披萨虽然只都放了海盐调味
但是依然香气四溢
咬一口,面粉的香包裹着果木炙烤的香气
一口下去绝对让你感受十分的满足
🌈谷饲西冷牛排,这个我也是要强烈安利的,牛肉鲜嫩多汁,简直不要太棒啦
🌈焦糖布丁也真的是太好吃了,入口爽滑,甜度适中,吃一个也不会觉得腻。
🌈三文鱼沙拉口感也很棒,和一般生吃的不一样,他家的三文鱼是煎过的,因为三文鱼是绵软的口感。
总体吃下来,有让人很惊艳的菜品,环境也很不错,因此十分推荐奥[害羞R][害羞R][害羞R]
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🍀餐厅:玛黎娜餐厅种草很久了,和闺蜜第一次来,位于探十里商场四楼,门口有很多装饰花很唯美的一家餐厅,有服务员小美女很热情的接待。
🚗交通 :骑电动车🛵,或者坐地铁🚇五号线直达站点都很方便。
🍜美食推荐:
「旋转木马甜品」超级少女心的一款设计,是旋转木马造型,很精致甜品放在上面,美观又引人食欲。
「200g原切西冷牛排」要的七分熟,刚好,很大块,分量挺够的,入口口感鲜嫩多汁。
「妙脆腿排」切好上的,配牛排好吃!
「香煎鸡肉沙拉」🥗沙拉搭配的挺好的,有鸡肉小条,拌开挺爽口的
饮品可以在饮品台自助,有热水果汁奶茶等,新品挺丰富,其实小料台还可以更加丰富些,比方加点水果,炸物,或者简单的小吃就更好米啦!
总体来说这家店是我喜欢的风格,很温馨唯美,线牛排品质也很赞,地理位置过来也很方便!值得打卡
宝子们👫,老门东居然🈶这样的高端淮扬菜[礼花],就在秦淮河边👍。
[色]鲜松茸菌老鸽汤,鲜掉眉毛啦[调皮],感觉喝完能年轻十岁🤩。
小青龙龙腾四海🐉,这名字霸气侧漏啊,味道更是没得说👏!造型绝摆,拍照📸发圈巨拉风!
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这家店是周末闲逛的时候无意间发现的!衣服超级多,陈列精致有品位。
她家店已经开了好多年了,口碑一直都很不错,衣服都是老板精挑细选的款,品类丰富,性价比也不错!虽然店铺不大,但服装却很多,我逛了一圈手里的试穿都拿不下了,真的都好好看,还有个原因能让我拿这么多,那就是实惠!基本每件单品都是商场的3-5折!打版的两套我都带走了,真的超日韩的穿搭,摇身一变韩国小姐姐~
这两件上衣品质都特别绝!这款全羊毛的秋叶套头衫商场卖1800+的款她家670就拿下了,颜色非常好看,而且版型很有包容性。这款全山羊绒衫,羊绒材质纤细柔软,非常非常保暖,冬天我一般里面就穿一件羊绒衫外面穿个外套就可以了,高品质的选择,这款在商场要卖3000+她家也是只要869就买到了,性价比超高!