之前想去 碰钉了刚好店家有事休息
这次专门打电话问过营业就立马过来啦💨
听说这里汤底是会吐泡泡的 这么🈶特色
但是最近期间限定又吃不到泡泡了 吃到清汤口味
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环境装修日式又温馨 墙上贴满海报还有摆着酒瓶
吧台可以看店家制作拉面的过程
很正宗还原了日本口味🇯🇵
出品：
🍜原味酱油清汤拉面
原汁原味 酱油不会太咸 配料超多
不肥腻的豚骨、溏心蛋🥚流心的我超爱
面条口感很好 细腻又有筋道 分量很足
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🍜和风海盐清汤拉面
很清新的汤底 对于不喜欢吃重口味的来说很适合 可以在菜单上选择咸度 拉面软硬 油量
尽量按照客人需求用心做好一碗面
虽然藏在巷子里但也有不少顾客来光临🎎
#0元玩转这座城
这家店的冷面，满满一大碗，里面有鸡蛋，黄瓜丝，肉片，甚至还有西瓜，汁水爽口，清香扑鼻，面的料也非常足，绝对大碗。
鸡爪是浸在辣酱里的，个头超级大，即使减辣也挺辣，感受到了延边菜肴的丰富和浓郁。
#0元玩转这座城
让我念念不忘的就是炎藏烤肉，我愿成为烧肉的天花板
✅牛舌豪华拼盘
可以吃到5⃣️种，其中一种超长，有半米长，很大一份，肉质🥩特别嫩，有弹性脆脆的，喜欢牛舌的一定要点这个‼️
✅特上牛小排
肉超级厚实，有服务员帮忙烤，8⃣️分熟比较好吃，一口肉的紧实感还是不错[OK]
✅牛金钱肚
我要的是咸口，金钱肚超Q，很有弹性，配上蘸汁绝了！
✅招牌飞龙王
纹理🥩不错，能看出来是精品，超嫩多汁
他家还送冻梨🍐和冰糖葫芦🍡南北方小伙伴都可以拥有
嘻嘻嘻，在东北就是如此😄热情~
🏠店铺：炎藏牛舌烤肉
📍地址：南岗区赣水路23号4楼
「炎蔵牛舌烤肉」
#牛舌 #一起吃烤肉 #烤肉 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #极和牛日料 #烧肉 #牛舌 #烤牛舌 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素
小时候在电视电影里看人家老外吃牛排非常向往，高档的西餐厅、优雅的背景音乐、打扮得体的服务员、配上一瓶上等的红葡萄酒，但是看着切开都是红色，甚至都是血丝一样的生牛排，说实话我是拒绝的[偷笑]不过后来年龄渐长，发现牛排确实是如此美味的食物，虽然我还是不能接受3分熟，但是我喜欢5分熟和7分熟[调皮][调皮][调皮]
西餐厅的上等牛排也只是偶尔才舍得吃，平时想吃牛排怎么办？自己做！！！[得意]
去进口超市会有买过冷冻牛排和新鲜牛排两种，冷冻的之前我也煎过几次，不难，因为我是跟着“地狱厨神”Gordon Ramsay学的[呲牙]家人都说很好吃，从此煎牛排的指责就交给我一人了[得意][得意][得意]
婆婆每个月至少会买两次牛排回来，这次买来的两盒一块是完整的，另一盒是三块条状的，是已经腌制好的鲜牛排，所以制作起来更方便快捷！[调皮]（打折买的价格很便宜哦～
[色]准备食材：
1、鲜牛排：2块
2、大蒜：1个
3、葵花籽油或菜籽油
4、黑胡椒碎颗粒
5、百里香（可有可无）
6、黄油 1小块
7、厨房用纸
🍷具体步骤：
1️⃣鲜牛排不要放冷冻，如果离食用要好久就先放冷藏。
⚠️如果是冷冻的牛排一定要提前拿出解冻，因为刚从冰箱拿出的牛排内部只有3-4度，先放置30分钟，让肉里外都达到20度左右的室温，这样有利于之后不会流失太多水分，牛排也不会外焦内生！
2️⃣解冻后牛排上一定会有血水，千万别去洗，因为冲洗牛排会冲散牛肉的纤维，牛肉味也会被冲淡，失去牛排本身的味道。只需要用厨房纸将牛排表面多余的水分吸一下就行。
已经腌制过的牛排更不需要冲洗了！
3️⃣腌制过的牛排可以省略这一部！
牛排在煎之前要腌制，用粗盐和黑胡椒碎粒抹在牛排的两面，轻轻按摩，有助于入味。（细盐也可以但味道不如粗盐）
4️⃣平底锅倒入一点点的葵花籽油（菜籽油），将大蒜掰开用刀拍碎（不需要去皮也不需要切碎）放入锅中，然后将牛排从里到外的方向放在锅子里（轻轻放，以免油溅出），然后煎牛排一定要大火，不要怕煎焦，这样高温下的牛排才会更香更好吃😋很享受这时候发出的滋滋滋的声音。
5️⃣牛排每半分钟要翻一次面，有利于牛排受热更均匀。
6️⃣厚牛排的侧面也是需要煎的，利用夹子把牛排竖立起来，靠在平底锅的边缘。如果家里有百里香也可以这时候放一点在锅里，不用放在牛排上（进口超市有卖百里香碎，是一种欧美常见的香料，烹制时味道很浓郁，不爱的可以不放）
7️⃣这时候你会发现牛排两面都已经完全变色了，放入提前准备的黄油（不需要很多，一小块就行）黄油的加入会让牛排的香味提升一个高度～
8️⃣牛排煎好之后不要马上切，要静置5分钟。因为牛排被加热的时候，蛋白质收缩，刚离开锅的时候温度还很高，所以肉扔在收缩，汁水会被挤出，如果你马上切开，汁水就全部流失掉了，静置5分钟后，肉汁就被锁住，切割时汁水也不会流失。
🔆Tips：
一般家里煎牛排不要买很厚的牛排，一般2cm左右。如果你有烤箱，可以买厚的（4cm那种）后牛排先用大火每面煎30秒，然后放进预热到260度的烤箱里，两面分别再烤2分钟左右就行。
想实现海鲜自由，但又替钱包心痛，这家可以圆了我想吃海鲜的梦，蚝英雄鲜蚝不限量，烤肉随便造，这老板也太实诚了。
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🍃环境：每桌都在不停的造生蚝，看着就嘴馋。不仅有海鲜，还有很多肉的种类、水果、甜品也是无限量的吃。
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✨高压锅蒸煮鲜蚝：锁住了原汁原味的汁水，肥美大只的蚝肉，软软糯糯的，又鲜甜无比。
✨蒜蓉烤生蚝：都是处理得很干净的生蚝，足够新鲜又不带腥味。配着蒜蓉的香气，吃着够香又肥嫩，一口爆汁。
✨清蒸青口：青口也是必吃，肉质很厚，要配着辣椒吃，够香够辣。
✨牛肉粒：吃完海鲜不可少的肉，牛肉表面焦竭，内里还是很幼嫩，油脂和精肉刚刚好，不油腻，满口都是奶香味。
✨五花肉：提前腌制过的五花肉，肥瘦比例刚刚好，吃着够甘香，不干柴的肉质，又嫩又厚实的肉质。包着生菜层次感更清脆，清爽又解腻。
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🌸吃蚝可以美容又营养充沛，满满的高蛋白大餐，这样过瘾的蚝英雄，新年聚餐来这里吃蚝，一整年豪起来。
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📍地点：蚝英雄·自助烤蚝(太古里店)
📍地址：红星路四段25号附23号二楼
坐标📍：玉州区美国城锦鲤旁边
店名🏠：岛民
价格💰：奶茶均价在10～30
新开的奶茶店，店内装修很有特色，满满的工业风，也有点叙利亚难民营那味，反正拍照巨好看！！！
奶茶也很好喝，忙点了一杯豆乳拿铁，豆乳的浓厚和咖啡的浓郁结合的刚刚好，好评～
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