「锅贴」
这次做的很成功呀，脆脆的皮主要是配方到位，没有不成功的![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
🌽食材
羊肉馅，大葱，胡萝卜，馄饨皮，淀粉，面粉
🌟步骤
1⃣调陷料，这个随意啦，和包水饺一样调馅料就可以。
2⃣馄饨皮中间放馅，两端沾水捏紧，另外两端不用封口。
3⃣平底锅少油将生煎煎至微黄（可以拿起来看看![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
），将水，面粉，淀粉混合成调料汁倒入小半碗，盖上锅盖让水分收干成锅巴就可以倒扣入盘中了。
📌TIPS
试了好几次只有面粉或者淀粉的调料汁都不如面粉+淀粉的调料汁做出来酥脆。面粉和淀粉2：1混合就可以，如果还要更酥脆，可以加入微量小苏打，刚出锅的锅贴咬一口能听见声音
今天西安的雨大，时间长，却无风，所以竟然感觉不到太多的凉意。除非走在户外，还能感觉比较凉爽，只要是在室内，哪怕是坐在公交车里，都是一种感觉～闷热。好像在烘箱里一般，十分难受。 下午，雨停以后，走在街上，也是潮热的，底下的热气一个劲往上蒸，才知道，南方的天气也受不了。
位于近铁广场负2层中心区域旁边是家XX茶姬，门店宽敞舒适，门口有吸烟休息区，点评抽的和线下点的有很大区别"没有奶油盖"，而且"3分甜"是真接受不了(很甜很腻)，「青青子衿」茉莉花味很淡，甜味太足盖过了茶味！「满江红韵」红茶味但也是很淡，喝到嘴里很腻！总体真心不怎么样，唯一感觉就是"甜"！ #0元玩转这座城#点评冬日画报#创作者赏金计划#优质笔记萌芽计划#优质作者追光计划#集拼图记生活#创作者服务中心#奶茶分享#我的探店美食合集
🌶️每次川渝之行，必吃肥肠鸡。记忆中，肥肠的劲道与鸡肉的细腻交相辉映、相得益彰，令人回味无穷。如今在沈阳也能吃到源自重庆的川渝味道肥肠鸡啦！花小椒肥肠鸡，将川渝的美味与安逸注入沈阳。 . 📍位置：和平区太原南街2号万达广场三层 . 🏠环境：不同于传统川菜餐厅古香古色的装修，花小椒采用清新明快的现代风格，INS风十足；融入了熊猫、雄鸡等元素，契合餐厅主题；座椅间距充足，半开放式店面通透大气，门口还设置了试吃柜台呢！ . 🍲菜品： 🔴招牌芋儿肥肠鸡：花小椒的肥肠多选用土猪肥肠头，肠壁厚，软糯油香中带着一丝韧劲儿，肥润又鲜美；标准煲，三斤料，除了一斤半的肥肠，精选谷物鸡的鸡翅尖、鸡翅中、鸡爪，鲜嫩又筋道；汤汁里的麻辣似乎都融入了芋头中，香辣软糯每一口。 . 🟠冷锅串串：荤菜2元/串，素菜1元/串，选材新鲜，肉质鲜嫩。厚厚的一层油浸泡在各种串串里，麻辣爽口。 . 🟡麻椒脆毛肚：这是一道荤素俱佳的菜品。毛肚口感爽脆，浓郁的汁水顺着毛肚的缝隙滑到舌头上，青菜的清爽酥脆搭配上脆毛肚的麻辣与刺激，爽口极啦！ . 🟣开心冰粉：冰凉顺滑，入口即化。甜甜的红糖浆浇在透明的冰粉上，暗红的颜色与冰粉混合，视角诱人。再加入丰富的水果、花生碎、芝麻等配料，酸酸甜甜的口感瞬间丰富。 . 💁🏻服务：身着白色卫衣的服务员青春有活力，服务态度好。上菜话术幽默可爱，服务期间有求必应，响应及时。 . 💰性价比：人均五、六十，堪称万达广场里性价比王者。
听人说，有一家复古餐馆，于是和朋友饶有兴趣的找到新市区，中亚北路片区街道 锦州西路133号的7虾龙虾馆，走进大门就看见左手边的笼子里，有蓝色的孔雀和一群白色的鸽子，不远处就是—7虾龙虾馆，一进大厅感觉被穿越了[破涕为笑] 暴露着钢筋的残垣断壁、斑驳陈旧的墙面透着历史感、墙上贴着大大的港台明星宣传画，还有煤油灯，一时间竟不知自己身居何处[捂脸] 当服务员用掉瓷的盘子端上来菜时，突然有种多年前在大食堂吃饭的感觉，感慨时光真的不等人，转眼已到中年，回首开路，却不是繁花盛开，心中不由得黯然神伤，感觉不是来吃饭，是来找回忆的😂
应该用什么词来形容这家店呢？西班牙菜系？地中海菜系？好像都有 那就称之为融合性西餐吧 🖇Aurora 505 📍彩虹漾（春至斜对面） 🅿️免费停车3H 门头不大 店面仅50.5平 不管是作为一家西餐吧还是酒吧 都很小 可是就是这小小的店却藏着许多美食 店里的服务生都是年轻小哥哥 厨房是全玻璃透明的 等菜的时候可以看到他们在厨房里忙前忙后 老板是一位有性格的人 菜单上的菜品并不多 可是老板每隔一段时间都会换一些菜 每次来都有新鲜感 热红酒 这个冬天第一杯热红酒是Aurora给的 热热的红酒配上橙子的清香 很暖胃 意大利奶油宽面Pasta 顶上有一个温泉蛋 奶油香而不腻 宽面软却有嚼劲 肉酱意面 肉酱挺多的 量也挺多 芒果布丁配杏仁酥饼 杏仁酥饼插在了布丁上面 造型立体有型 布丁厚而不腻不甜 酥饼脆脆的 烤乳猪 一开始以为是一只完整的小猪🐷 后来发现是一块 虽然有点失望 但是外皮炸的酥脆 中间的脂肪肥而不腻 一层酥脆一层油脂一层精肉 一口下去齿间留香 对了 这家也有深夜的酒
和我一样爱吃龙虾的朋友们都听说了吗？老下关大桥南路家乐福斜对面的高虾神每年4.8-6.28在省城独家举办属于金陵人的百日撸虾狂欢节！！高虾神扬言要把龙虾的品质做上去，再把龙虾的价格打下来!杜绝死虾，杜绝缺斤少两，支持无条件退货，励志要成为南京龙虾界的天花板。 昨天和朋友去吃小龙虾🦞正好GET到，高虾神不仅有午市档（11-14点）另外还有夜宵档（12-03点），只要不浪费，龙虾套餐无限叠加，不过不能打包带走哦，而且目前也支持外带自提，每天11-18点都可以过来自提的！ ✅ 还有大家最关注的参与方式！关注高虾神官方账号即可享受粉丝福利，每个周三粉丝福利日可以享受中青虾自提99六斤，每人限购三斤哦，自提时间上午11点一晚上6点，数量有限，先到先得！ 堂食: 中青虾规格（456）五斤 138 大青虾规格（678）五斤 198 自提：中青虾规格（456）三斤 89 大青虾规格（678）三斤 138 ☑️推荐火爆菜品 🦞全场主打金汤蒜泥龙虾 吃不了辣的姐妹可以试试这个！龙虾的分量还是挺多的都够我们三四个人一起吃了。蒜香的味道很浓🧄一口一个根本停不下来～ 🦞手抓十三香龙虾 喜欢吃辣的真的不能错过这个味道！又香又辣的口感，真的会越吃越上头～每一只龙虾都很大！连龙虾肉都做的很入味！！ 可以这么说！全南京的龙虾中，高虾神的品质绝对放心，作为传承三代的南京龙虾世家，严格秉持一生只为一只虾，每一只虾都是一个承诺！ 炎炎夏日快要到来！快和姐妹一起来吃小龙虾吧！！
路过肯德基吃早点，发现有法风烧饼了，必须吃
路过肯德基吃早点，发现有法风烧饼了，必须吃，记着以前上学的时候有，后来没了，一直怀念这个味道，今天点的熏鸡肉的，还是那个味道，真的很不错，还点了一个茶叶蛋，很入味很好吃，天坛东门的肯德基，出了地铁走两步就是，很方便，不错，店内还有好多中国风的布置，很好看，服务员态度也很好，招呼我拥抱愉快，挺好的「肯德基(天坛东路法华寺店)」
娃娃知道啦
济南超级好吃的烤肉谁还没吃过
#城市向导官#点个外卖清凉一夏天热没胃口，吃点烤肉开开胃！最近新发现的一家特别好吃的烤肉。济南很多很多店就近吃就可以。他就是西塔老太太烤肉！他家是东北烤肉，所以特色是麻酱蘸料，配上葱花和香菜，多多的醋和糖，真的很不错。但是个人不太爱这种口味，还是感觉他家其他的蘸料好吃，肉也很新鲜，关键是服务态度特别好，很热情。点外卖也很划算。
小刘小刘富得流油
周末必备东坡肉️色香味俱全，软糯入味
肥而不腻，色泽红亮，肉质软糯，香气扑鼻！今天就来教大家如何制作这道美味的东坡肉！ 🌟所需食材🌟 🐖 猪肉五花肉：500克（选用五花肉，肥瘦相间，口感最佳） 🍶 生抽：2勺（调味增鲜） 🍯 老抽：2勺（增加色泽） 🍽️ 料酒：3勺（去腥提香） 🥄 白糖：2勺（炒糖色用） 🧂 盐：适量（调味） 🌿 姜：1小块（切片） 🧄 蒜：5瓣（切末） 🍋 香葱：2根（切段，提香） 🍵 清汤：500ml（最好用鸡骨汤或猪骨汤） 🌶️ 八角：2颗（增加香气） 🌿 香叶：2片（增香） 🥄 食用油：适量（炒糖色用） 🍴制作步骤🍴 1️⃣ 准备猪肉： ① 选择五花肉，最好是有肥有瘦的部位，切成3-4厘米见方的块～ ② 用清水将五花肉洗净，沥干水分，备用～ 2️⃣ 炒糖色： ① 热锅中加入适量食用油，加入2勺白糖，用小火慢慢炒糖，直到糖溶化并变为红色～ ② 糖变色后迅速加入猪肉块，翻炒均匀，让猪肉表面均匀裹上一层糖色～ ③ 这一步是东坡肉的灵魂，糖色的好坏决定了肉的色泽和味道～ 3️⃣ 煎肉块： ① 炒好糖色后，加入姜片、蒜末、葱段，翻炒出香味～ ② 加入2勺生抽、2勺老抽、3勺料酒，继续翻炒，调味的同时让肉块更加入味～ ③ 加入500ml清汤（最好是鸡骨汤或者猪骨汤），将猪肉块完全浸没，加入2颗八角和2片香叶～ 4️⃣ 慢炖东坡肉： ① 转小火，慢慢炖煮，保持锅中的汤汁不沸腾，以免肉质变老～ ② 每隔20-30分钟，用勺子将锅中的汤汁浇在肉块上～ ③ 炖煮时间大约需要1.5到2小时，直到肉质软烂入味，汤汁浓缩，肉块颜色红亮～ 5️⃣ 收汁与整理： ① 看到汤汁浓稠时，可以开大火收汁，直到剩下一些浓汁，挂在肉块上～ ② 收好汁后，将东坡肉轻轻捞出，装盘～ 6️⃣ 最后调味： ① 将剩下的浓汁过滤，倒入东坡肉上，增添风味～ ② 撒上少许香葱段，增色提香～ 🌈小贴士🌈 💡 猪肉选择： 选用五花肉，肥瘦比例要均匀～ 💡 炒糖色技巧： 炒糖色时要小火，稍不注意就会烧焦～ 💡 慢炖火候： 东坡肉炖制的关键是慢火，火候过大会导致肉质变老～ 💡 汤汁收浓： 汤汁过浓容易焦化，保持浓稠但不焦化的状态最佳～ 💡 调味与装盘： 东坡肉的味道要以甜咸适中为佳～ #春日美味小厨房 #年后重启健康饮食 #春天馋这口腌笃鲜 #开启早春养生季#0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #春日攒个美味养生局 #春菜上桌共赴春日约 @点小二创作学院@点小胖@点小评@点小E
改名字了关关
与肉鸡大大的不提一样，。喜欢田园生活。信阳到北京
碰朋友从老家寄来的自己家里养的土鸡蛋，太好吃了，新鲜的很，蛋黄黄黄的，蛋壳非常好包皮。看来跟买的鸡蛋真真的不一样啊。这个是吃粮食的鸡🐔下的蛋。那大鲁花鸡🐔的肉也非常的紧实，与肉鸡大大的不提一样，。喜欢田园生活。信阳到北京，千里之外，邮局邮寄过来，鸡蛋都用麸子谷糠裹着，真是有心了。
大嘴鳌吃八方
记得用好看的杯子和勺子哟
疫情宅家//// 红糖珍珠奶茶一看就会系列 红糖珍珠：红糖80克，木薯粉150克，水90克。称量好后将水和红糖放入锅中小火煮开，倒入一半左右木薯粉搅成糊粘稠，关火继续加入剩余木薯粉顺时针搅成糊，倒出揉成面团，最后切成几段搓成自己想要大小的珍珠啦！再就是煮珍珠，水煮开倒入珍珠煮15-20分钟，全程小火，煮成透明状放入冷水待用。 红糖浆：水适量煮开倒入红糖（量自己定），煮成粘稠状与上述珍珠混合 奶茶底：红茶和水煮开倒入牛奶，茶味浓一点就奶少一点；反之相反。 最后将奶茶底混合就有珍珠奶茶get√ 记得用好看的杯子和勺子哟
五花肉_7983
#0元玩转这座城#羊棒骨#吃货的世界唯有美食不可辜负
#0元玩转这座城#羊棒骨#吃货的世界唯有美食不可辜负#吃货的探店日记#美食不可辜负#唯有美食不可辜负 论风格，真的有被吸引到！期初以为走的怀旧风格，本来已经很喜欢了，但不失前卫的陈设让我更为惊叹‼ 牛杂锅是特色，进店必点，菜品新鲜味道鲜美，圣诞风格各种打卡拍照也不会让你失望👍
729芊芊
等待开学的期间不能宅在家，要出门逛逛，记录一下风景
等待开学的期间不能宅在家，要出门逛逛，记录一下风景，拍拍野菜，昨天一下午去找了很多野菜和野果实，从上初中，从来没在家见证很多风景的变化，树叶啊，花啊，都是很漂亮很漂亮的，最近都是去大山扯笋子，笋子炖肉
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国货之光化妆师推荐URBAN GIANT丝绒雾面唇彩
色号：M01 杏仁奶茶 去拍肖像照的时候化妆师给我试了一下色，一秒被惊艳到了～立马下单，不超过三秒哈哈！ 最近试了好多国货平价唇彩💄 真心是胜过大牌 除了YSL成膜水润度真的OK 迪奥颜色好看 TF、纪梵希全被我搁置了 Amani我的天，掉色掉到怀疑人生😫 全场喝水只有我的杯子掉色最吓人...从那以后👋 点名Amani阿玛尼400哑光，还是嘉琪推荐款，颜色真的很OK，也太太太掉色了...[抓狂] 双手双脚力挺国货✨好优秀呀！ 温柔、日常、不张扬、显皮肤白、低调的美！ 爱了爱了！💕
乔小夏
