【杭杭蔬食】01无油素食也可以有滋有味~
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【杭杭蔬食】01无油素食也可以有滋有味~

2022-10-12 09:50:01
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🌽食材:

白玉菇150g

新鲜口蘑150g

鸡蛋1个

北豆腐170g

黑胡椒适量

盐适量

🌟步骤:

1.口蘑与白玉菇洗净切块,锅热后放入锅中,加50ml温水

2.加入盐翻炒,蘑菇开始出水时加入黑胡椒

3.拌匀,盖锅盖煮5分钟即可

4.北豆腐碾碎,另取一个锅,锅热后下入北豆腐

5.小火慢煸,让北豆腐的水分蒸发

6.豆腐碎边缘开始变金黄时,打入一个鸡蛋,轻轻搅拌让豆腐碎尽量都包裹上蛋液

7.撒入海盐,鸡蛋熟透即可出锅

📌TIPS:

北豆腐和鸡蛋都是高蛋白食物

减脂期或素食人士可适当多摄入一些

补充能量

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