土豆的粉糯甜,龙骨的肉鲜香
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土豆的粉糯甜,龙骨的肉鲜香

土豆的粉糯甜,龙骨的肉鲜香

2022-10-12 09:00:36
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🐷土豆龙骨煲🐷

外香内软,是土豆

肉瘦骨香,是龙骨

土豆的粉糯甜,龙骨的肉鲜香,杂煮在同一锅,就是咕嘟咕嘟,好喝好喝。

一锅龙骨,加了一个土豆解油腻,荤素搭配超级好吃,粉糯糯的土豆放入口中抿一下就化了。

一、食材

龙骨 、土豆、花生油 、精盐、葱、姜、生抽、料酒

二、做法

1.买回来的龙骨,冷水浸泡1小时左右,泡出血水,

2.葱姜洗净切段切片;

3.洗净龙骨,冷水下锅,焯一下;

4.土豆去皮洗净,切滚刀块;

5.炒锅加入适量的油,爆香姜蒜,加入适量的开水,加入调味料,加入排骨翻炒,加入土豆块;

6、加入盐、少许生抽调味

小贴士:

1、龙骨焯水时滴入几滴料酒可以去腥

2、土豆容易熟,不宜太早放锅里和排骨一起炖,否则都炖烂了

3、出锅前加少许生抽可以起到提鲜的作用

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