春爷开的店 I 七爷清汤腩
小春哥开餐饮店了,我不允许你还不知道,毕竟人家的分店最远已经开到多伦多去了,而且据说生意好的一座难求。要知道,广东话可是多伦多的第三官方用语,能有如此火爆的场景,可见这家店的水平真的相当到位了。今天我们就去上海分店看看,这家店的魅力到底在哪里,怎么会让食客们此爱不释手。对了,这家店就叫:七爷清汤腩
【七爷清汤牛腩面】
这是招牌菜了,必须试试这天花板到底按的有多高。面是可选的,有粗面/幼面/米粉三种选择。我选了幼面,粤菜主场必须选粤菜的碱水面。牛腩是切块的,肥瘦可见。炖的酥烂的牛腩放在清汤里,一看就很清爽。碱水面因为不会涨发,吃起来比较爽脆可口,和酥烂的牛腩搭配的天衣无缝。清汤上面有一层薄薄的油,非但不让人觉得油腻,反而闪闪亮亮的勾起了我的食欲
【招牌清汤牛腩净食】
两个size,大份68小份58。这个就非常的爽了,点一个牛腩面加一份牛腩净食,满嘴的幸福。牛腩净食上面是牛肉,下面是白萝卜,这两个食材真的是公不离婆秤不离砣。牛腩和萝卜一起炖煮了很就,萝卜里有牛腩的香味,牛腩也被萝卜吸收了油脂变的不再肥腻。清汤是精髓,鲜美可口,吃口肉,加一块萝卜,再来一口汤,生活怎么可以如此美好
【七爷咖喱鱼蛋】
很香港的味道,鱼蛋Q弹口感很好,咖喱味道也很浓郁,调和的不错,煮的也入味。一碗鱼蛋有10颗,还可以和牛肉丸做双拼。我点的双拼,做小食可以打发等菜的时间。这个鱼蛋太美味了,让我不由自主回想起以前在香港吃街边摊的样子了,好怀念啊
【番茄牛腩通粉】
我知道香港人因为历史的关系很喜欢吃通粉,可是从来没试过。今天猎奇了一下,很惊艳啊。酸酸甜甜的番茄味也太浓郁了吧,配的牛腩也很多,单独加了一点点的胡椒,整碗通粉就升华了啊。我觉得我开辟了新大陆,以后会经常点这个菜的
他家还有很多茶楼里的点心,我实在吃不下了,来日方长,总有机会把菜单扫一遍的
人均:80
地址:徐家汇路268号凯德晶萃广场B2-11号



































