杭州探店|潮汕美食不止牛肉丸

#0元玩转这座城這鍋咖哩加了什麼 #秘密武器?!竟然比外面賣的更好吃![色] 咖哩料理可說是大人小孩都愛吃😋對煮婦來說煮一鍋咖哩可以變化成多樣的菜色，例如:咖哩飯/焗烤、咖哩烏龍麵、咖哩漢堡排、湯咖哩、咖哩蛋包飯...只要有咖哩，孩子都會吃光飯菜，而且還可以讓孩子不挑食😘 重點來了~好吃的咖哩要怎麼煮會比外面賣的還好吃[呲牙]Amy就來手把手將美味咖哩的料理小技巧與大家分享🥰 首先:無論是煮豬肉、牛肉、雞肉或蔬食口味，高湯不能少，再來不只用咖哩塊，還要先用咖哩粉炒出香味，另外大家都知道隔餐的咖哩最好吃，但等不及馬上煮好就要吃，這時候給它加2-3小塊(片)的巧克力(我用90%醇黑巧克力)加入咖哩中，瞬間咖哩的香氣及口感馬上美味加分，光是嚐一口咖哩醬汁就覺得超級美味(醇厚又有層次的咖哩風味)，拌上白飯一起吃，絕對是人間美味😋👍 #加蘋果泥一起煮也超美味，小朋友非常適合加蘋果泥增添咖哩風味喔🥰 #巧克力可以讓辛辣咖哩醬汁變得更溫醇有層次，也可以用義式濃縮咖啡或咖啡粉(小孩要吃就不建議加咖啡類)取代巧克力😘 #材料 ---牛肉高湯--- 牛肉 500g(我用牛雜肉，邊角料) 薑片 3片 水 1500cc ---咖哩食材--- 洋蔥 2顆 (我用中型大小的台灣本地洋蔥，切小塊) 西洋芹 2根 (去除粗纖維，切小段) 胡蘿蔔 1根 (去皮後切塊) 馬鈴薯 2-3顆(去皮後切塊，邊緣削圓燉煮時比較不會鬆散化開) 咖哩粉 3大匙(我用印度咖哩粉辣味及不辣，日本製咖哩粉)，看個人喜好 咖哩塊 3塊(我用三款不同咖哩塊，各取一小塊)多家風味更棒! #作法 1.先將牛肉汆燙後，放入鍋裡，加入薑片及水燉煮約50分鐘，煮至肉有軟嫩就可以。 2.平底鍋加入1.5大匙的食用油，開中小火熱鍋，將洋蔥下鍋炒至金黃上色(焦糖色澤更好) 3.加入咖哩粉炒出香氣，這也是美味秘訣之一。 4.炒至咖哩香氣釋出，再加入切好的根莖類蔬菜一起拌炒均勻，再加入燉煮好的牛肉湯，開中火煮滾，再蓋上鍋蓋轉小火慢煮10分鐘，煮至根莖類蔬菜軟了就可以。 5.開蓋，加入咖哩塊拌勻，最後再加入巧克力瞬間美味大升級。好吃的咖哩就完成囉~

知道24号肯定处处多人，所以就23号晚上和朋友来到排队王水火作用吃一顿好的[呲牙]，咸蛋黄啫大沙虾这个都是每次必点的，万物皆可咸蛋黄果然是没错，虾虾和里面的配菜都好好吃，虾肉新鲜Q弹再溶入咸蛋黄的香味真是十分的奈斯啦！爱死咸蛋黄沙沙的口感了但是又不喜欢一整个的腻味感，所以这道菜真是最佳选择，大头菜啫牛舌这道，师傅刀工非常好，切的够薄，趁热吃特别棒棒哒，不会觉得老也不会有其他的腥味，配菜除大头菜还有菇菇也是点睛之笔了，海皇羹这个口感特别细腻适合没牙的我，都不用怎么费力嚼，一口下去各色海鲜就抿入喉头特别上头，玉米粒也恰到好处的中和了海鲜的味道，甜甜的很开森[调皮]，还有一个芥兰没有单独拍照了，不爱吃草～最后再来两碗荔枝冰粉结束完美的一餐～茅根竹蔗水清热解毒好帮手，真材实料透过罐子都看到，里面还有马蹄和胡萝卜搭配很讲究了，拿着逛街一喝就知道无添加特自然，甜味也很天然，下次还要来[呲牙][呲牙][呲牙]

就在三中和建设路口那边，以前上学的时候经常在那边吃饭，他们家的东西很便宜适合学生，性价比非常的高，种类也有很多，粉面饺子馄饨粥米饭炒菜应有竟有，最爱的是他们家的辣椒炒肉汤粉，配菜也有很多而且都不要钱，很喜欢

哇塞，发现一家环岛宝藏餐厅 店铺环境很不错，舒适而且很大，店员也服务热情周到 ◆避风塘炒蟹 这个炒蟹真的太棒啦，蟹壳酥脆，可以直接入口，口味微辣，肉质饱满 ◆黑松露糯米焗小青龙 小青龙肉质Q弹，香糯米包着龙虾肉，糯糯的，口感丰富，配上黑松露，香 ◆香草咖啡排骨 甜口的排骨肉，非常好吃，非常下饭，爱了爱了 本地人也常来，特别推荐给来厦旅游的宝子们，好吃不贵，不踩坑。 ◆店名：海渔家餐厅 ◆地址：黄厝路黄厝村黄厝社205-101号 #厦门吃喝玩乐笔记 #厦门海鲜 #厦门环岛路海鲜 #厦门环岛路餐厅 #厦门黄厝美食 #海鲜去哪吃#当地必打卡#美食随手拍 #亲友小聚 #家庭小聚

宁波日料天花板！我就想夸这一家 来过很多次的店了，基本认定了哪家就超爱去哪家 宁波来福士四楼，最推荐约会小聚的餐厅还得是山葵家！！ 他们家的店铺还蛮大的，装修的很精致，适合朋友聚餐，约会之类的，也适合有仪式感的日子吃一顿。 牛肉泡菜锅 名古屋炸鸡翅 烧鸟拼盘 牛肉盖饭 这应该是他们家的必点菜之一了！真的太好吃了！ 朴实无华的牛肉泡菜锅，热乎乎的， 那牛肉入口即化，柔嫩吸满了汁水，整体来说很开胃！ 分量其实很大的，两个人都够吃了。 搭配上名古屋炸鸡翅，鸡翅软糯香甜，酱汁也很棒，有鸡翅的香气，味道确实不赖！ 海鲜芝士蛋卷 真的绝绝子 蛋卷很嫩 里面夹着超多海鲜 沾上秘制酱 一口下去 分外满足！ 总体来说，山葵家的性价比很高，也有套餐，店里的小姐姐服务态度也不错，下次可以再来！ 山葵家精致日料 来福士四楼 宁波日料，宁波美食，宁波网红店，宁波美食推荐，日式居酒屋。

🥤：山住茶（泰盛广场店） 📍解放路88号泰盛广场b1-029 再过几天就要立冬啦，街上穿裙子的和穿羽绒服的交叉走过，看来又到了季节更替、天气转冷的时候。   秋冬是格外热闹的季节，节日多、新品也多。今天打卡了山住茶的新品红石榴系列。   {多肉红石榴}   秋末正是吃石榴的季节，山住把鲜甜的红石榴跟清香的茉莉茶结合在一起，竟发生了奇妙的化学反应。   我点的是三分糖，喝了一口便略微有些后悔——茶的底味略淡，若是正常甜，那个味道一定会更让人印象深刻！好在，保留下的奶盖弥补了我的遗憾，香、嫩、滑，真是太好喝了！   里面的石榴粒非常新鲜，籽很小，据说使用的是突尼斯软籽石榴，不需要吐籽，反正我都一起吃了~！   一大杯下肚，清爽不甜腻，推荐~~