宅家也可以做到饭店口感之鱼香鸡丝
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宅家也可以做到饭店口感之鱼香鸡丝

2020-09-02 11:03:46
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宅家也可以做到饭店口感之鱼香鸡丝[色]

🎀准备食材: 鸡小胸肉三块 胡萝卜一根 干香菇五朵 木耳一把 尖椒一根(不能吃辣 给小朋友吃可以减量 或者放甜椒)蒜三瓣

🎀调制料汁:一勺蚝油 一勺生抽 一勺淀粉 三勺醋 四勺糖 搅拌均匀 备用(爱吃酸甜口可再多加一勺糖)

[糖果]首先鸡胸肉顺着纹理切丝 加入一勺盐 两勺糖 一勺老抽 半勺蚝油 两勺淀粉 抓匀腌制备用 同时胡萝卜 尖椒 木耳 干香菇 全部切丝 蒜切片

[糖果]热锅凉油(油宽一点) 油温五成热 中大火滑鸡丝入锅 七成熟 装盘备用 小火加少许底油 爆香蒜片 放入等比例的郫县豆瓣酱和番茄酱(不能吃辣的只放番茄酱) 中火翻炒一分钟下胡萝卜 香菇 木耳 尖椒 倒入鸡丝 料汁 转大火收汁 装盘即可

[耶][耶][耶] 按照比例操作 口感真的不输饭店

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