在51节前后,豆的产量不是很大
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在51节前后,豆的产量不是很大

在51节前后,豆的产量不是很大

2020-04-09 13:25:24
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蚕豆大家喜欢吗?产自我们江浙沪闽以及四川地区的春季蔬菜(豆类)。

蚕豆据我所晓得可以分为3类,之一福建蚕豆,上市比较早,今天我买的就是这类。之二我们310产本地蚕豆,上市时间比较晚,在51节前后,豆的产量不是很大,现在想吃本地豆有点困难,必须要去远郊一带寻觅。之三就是日本豆,种子从矮国进口,此豆味道不错,比较大。

我对蚕豆的炒法有点研究:从剥豆荚开始,首先把蚕豆汰清爽,这样剥出的豆特别干净,再就是豆的眉毛必须要去处,眉毛不去炒出的豆味道有苦涩感觉。

炒豆前必须要把锅子汰清爽,基本上抹布上看不到任何痕迹,锅子里倒油(油要大一点),入葱白爆香再加蚕豆煸炒,然后加少许纯净水,盖好锅盖煮6分钟左右,闻到蚕豆的香味后加入盐,少许糖,味精和葱花,这样就可以出锅啦😄

评论(5
  • Giovanna
    2022-01-19 15:19:40
    时鲜货[强]
  • snowyiyi
    2022-01-10 12:08:25
    崇明蚕豆才好吃
  • 唐僧86
    2022-01-10 12:05:27
    这浏览量了不得
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上个月生日吃的,今天才想起来写点评 环境和服务都很棒,到了上海中心二楼就会有工作人员接待,所以还蛮好找的 味道有点记不清了,只记得感觉「美国Prime级肋眼牛排」比 T骨的好吃,T骨🥩量超级多,但是有点干,也可能是七分熟原因,下次试试五分 餐前面包配奶酪酱超赞!我们多要了两份,「低温慢煮4头鲍」也很美味 因为外面有遮挡,所以坐在窗边其实也没什么景观,不过氛围和菜品都不错,很适合约会。

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这是一家dp上找不到的店 据说老板很有性格吧👀 拌猪肝yyds,去晚了很多菜售罄了‼️ . 藏在联邦广场的一角 三层楼,还可以坐在吧台用餐 很有一种深夜街边食堂的感觉 菜单都用木牌子挂墙上啦 售罄的就会摘下来,点不到了~ . 「拌猪肝」7💰 为了这盘拌猪肝来的 个位数的价位,令人震惊 虽然只有寥寥几片 但是味道很绝 酱汁特别的是加了细碎的姜末 在咸香中加了一丝辛辣 呜呜呜X﹏X好吃 . 「猪肝沿沙蛤汤」9💰 现在就算去沙县一个炖罐也要13起了吧 这盅汤小小的,但料很实在 清甜的沙蛤在容器里挤挤挨挨 几块猪肝沿炖得软烂 超级清甜下火的汤品 . 「肉粽饭」9💰 点了个招牌肉粽饭做主食 分量真的好实在 上面还搭配了几片腌黄瓜 非常点睛,开胃又解腻‼️ . 人均十几块吃到肚儿圆 超级意犹未尽 下次再试试别的菜~ . 厦门探店|厦门旅游|厦门旅行|厦门攻略|美食探店|美食随手拍|网红打卡地|当地必打卡|这个地方拍照超好看|周末探店|周末去哪儿|周末好去处|我的美食日记|厦门高颜值酒吧|情侣约会; @城市情报官 @点小二 @点小游 @厦门笔记创作助手 @北京笔记创作助手

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