广州探店|传统手工的味道—广也茶档
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广州探店|传统手工的味道—广也茶档

2022-10-12 08:22:22
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作为一个老广州,在网红奶茶店还没兴起的时候,对奶茶的认知就是传统的港式奶茶,那种第一次喝到奶茶味道记忆犹新,香滑、浓郁,就只有淡奶+锡兰红茶简单而成奶茶,成为小时候最爱喝的饮品之一。

这次去的这家店保留着许多传统茶饮店的饮品,做法材料也很简单没有什么奇怪花样。

地址不难找,街铺档很显眼,地址是文昌南路27号,广州酒家对面100米左右。

当天是店家90后小哥独自打理,服务热情,为不熟悉的客户讲解,甜度和温度偏好等,接下来就会现场表演如何手打柠檬和香橙,表现亮眼~

「黑白鸳鸯奶茶」传统港式茶饮鸳鸯,咖啡与奶茶的完美融合,咖啡风味和奶茶的茶感,口感细腻香醇~

「港式橙茶」利用丝袜奶茶的做法,加入亲手打出来的鲜橙,两者结合做出一杯颗粒感嚼劲带点茶涩味,清新怡人~

「手打柠檬茶」 香水柠檬真的非常香,而且是厚切片,经过手打之后整杯柠檬茶香气扑鼻,隔几米都闻到,喝起来冰感清爽,正!

当下林林种种的奶茶店里,还有这种手打味道的茶饮店确实为数不多,这样港式奶茶是我对奶茶最确切的味道。

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🎡环境设施 位置很好找啊,就在大融城四楼扶梯上去就是,装修很有港风的感觉 「港式熊仔丝袜奶茶」 简直可爱的不要不要的,不过是冰的呦!特殊时期的小盆友不是很友好 「食神黯然销魂饭」流心煎蛋🍳外加蜜汁叉烧 「港式虾仁云吞面」一整只虾的云吞🦐可太可了吧 「神仙一口西多士」有一说一有点点油,外加炼乳就有点腻 如果不那么油就更好啦 「黄金虎皮凤爪」软软糯糯的 味道很棒@潘氏九记冰厅大融城店

🍱细想下,确实很多年没有正正经经送过老人礼物了,甚至连日常的也没有。某天一个莫名其妙的调查打破了这个沉静,调查内容很简单,你家的老人最爱吃什么。   🍪调查结果居然是既在意料之中又是意料之外的桃酥。说它在意料之中是因为老人大多都爱吃桃酥,这个小甜品已经火了几十年了,但意料之外的是,现在美食如此发达,可老人们还是只爱桃酥。   🥧也许是老人们渐渐老去,我们真的应该让他们多感受一些这个世界的温情,连店家们也在思考这个问题。所以最近京城里居然大大小小开了许多家点心店,主打产品无一例外都是桃酥。   🧀陆陆续续走了几家之后发现,还是泸溪河的比较好吃,桃酥非常有质感,核桃仁很饱满,添加了黄油味道很香,口感也是入口即化,吃了几十年桃酥的老人在这种味道前也会感慨生活的美好。   🧓🏻是啊,我们的生活在进步,可老人们却似乎停留在了时光中,离我们越来越远,直至一抹清影。   [双手合十]来块桃酥吧,妈妈,比你以前吃过的都甜,这就是我们的生活,也是你的。

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