趁着现在龙虾上市,也要过把吃龙虾的瘾,弟弟去菜场买了35斤龙虾,回去一只只洗干净放在桶里,先来了锅十三香龙虾球,奈何吃的不过瘾,又开始了蒜泥龙虾,自己把蒜搅碎待用,龙虾先进锅里翻炒,待变颜色之后加入料酒调料,放入一部分蒜泥先煮起来,最后另外用一个锅将蒜泥起个油锅,倒在龙虾表面,这样一盆香喷喷的龙虾就上桌啦,自己在家吃真的是超级爽[调皮][调皮][调皮]
✨我最爱的意大利菜开心餐厅了啊啊啊~新店依然是我的心头好 大手笔的装修 软装的审美 以及菜品的精致度和口味 都堪称完美~简直就是我的心头好
📝花了三四年时间来筹备的新店 真是dv一出手 就知有没有~装修耗资四千五百万 每一处都透露着低调的奢华 随处可见的百万艺术品 在这环境里用餐真是赏心悦目 等院子里的篝火和🌲都到位了 简直氛围感拉满啊
🌈每一道菜的餐盘容器都是一大亮点 彩色系让人看着就开心
「腌制马鲛鱼」比较清爽的一道前菜~🐟
「炭烤斑节虾」好吃 虾非常大只 有虾黄 糖心质地~熟度刚好 带着炭烤香气 必点🦐
「burreta ravioli」对意式饺子我是不感冒的!但scilla真把它做的罪恶又好吃 咬开后burreta cheese那流心的质感布满口中~美味暴击🧀️
「左口鱼」后来加了鱼又加了羊肉 Peter说我和@肉肉爱吃鱼 是他们店里胃口最大的两位女客人!不得不说这鱼真的好好吃啊 焦香的外壳 细嫩的肉质 散发着黄油香气 越吃越香🐟
「冰激淋甜品」啊啊啊好吃到灵魂出窍!!!单开gelato店也会大火的程度啊啊啊 如此浓郁的奶味 丝滑的口感 可以搭配咸口焦糖酱或者巧克力酱 我更推荐咸焦糖🍦
💗吃完后还可以在门口的吧台区域小酌 这里还有太多的新菜想要去试 期待着我的二刷~
#我的城市开新店了 #万圣夜奇遇记 #秋冬创作挑战 #我也太会吃了吧 #被幸福感击中的瞬间 #这个周末上哪吃 #生活美食探索记 #我的秋季贴膘计划 #尝一口城市秋日限定 #十一去哪玩·吃货旅行地 #城市微醺地图 #逛逛我的城市 #美味发现计划
被同事安利的一家小菜馆 去过以后被惊艳到了 三年来 一直在我的好评菜馆top10内 他家的粥 份量很大 真材实料聚划算 我很喜欢虾蟹粥 里面两只梭子蟹和鲜虾 艇仔粥也不错 不过里面有姜 不吃姜的小宝贝们 画重点了 如果可以做无姜版的那绝对是奈斯 流沙包 虾饺每次必点 流沙包是咸蛋黄味的香甜中有带点咸 nice 虾饺里有很大的虾仁 馅非常的足 腊味也很🉑不过吃多了会有些腻 煲仔饭用得是长粒大米 不过最近去吃 觉得里面的腊肠稍稍有点咸了
粥的份量不加菜的话应该是两人份 煲仔饭是一人份 不过加菜和一些甜点小吃的话 两人吃一份也是够的 一般两人的话100~200就OK 是个很实惠的小店了
冬天醉开心的就是和朋友们吃火锅啦!
萍姐真的太会搞事情了!
在上海 感受浓郁的重庆市井火锅氛围感!
年末了🈶🧧怪显眼活动
不止火锅🔥实现柠檬茶🍋自由🆓
只要带好容器 不管多大的杯子
想怎么装就怎么装[色][强]
还🈶🆓🉐东北老花🌹显眼包 jujuju大的一只
背上它出街 回头率💯绝了
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它家辣锅底真的地道🌶
考虑到🈶不吃辣🌶️小伙伴选了鸳鸯锅
🦑霸王大鱿鱼
这个头真的超大 入锅会帮忙剪小 口感Q弹鲜美!
🌶️签签牛黄喉
豪横解锁黄喉吃法 涮上几秒 大口大口的吃
脆爽有筋道!满足[爱心]
墨鱼汁口蘑虾滑🍤🍄
虾滑还能这么吃咯 虾滑墨鱼汁+口蘑的鲜甜
双重美味😋嗲的!
乌漆麻黑冰汤圆
这个爱惨了‼️桑葚和草莓果肉搭配的冰沙底
是桑甚冰汤圆和大颗桑墓鲜果 清甜解腻
家人们!🔥这样的火锅局请多给我推荐!
@城市情报官 @点小二创作学院 @上海笔记创作助手 @点小胖
#没有什么是一顿火锅解决不了 #奔赴一场冬日火锅局 #0元玩转这座城 #萍姐火锅 #显眼包 #寻找城市火锅新店 #这家特色火锅真的没有对手 #温暖冬天的N种食物 #这家火锅花样可真多 #这家火锅又上新了
第一次吃刘一手
是我4岁的时候
一晃20年过去了
我还在吃刘一手
如今的刘一手 锅底还是熟悉的感觉
但是菜品/饮品 全部优化 升级
哈利波特黄油啤酒都有...
大杯冰镇水果茶有...
草莓冰+1664 这里都有
真的太太太年轻化了!
现在的刘一手
王者归来!到解放碑 但试无妨
如果脏脏包是穿着西装的新郎🤵🏻,那白白包就像穿着一袭婚纱的新娘👰🏻~这对CP我给💯~
下面的量做了五个大大的白白包~因为白巧克力比较甜香所以早上搭配意式浓缩咖啡更配哦~
这个做起来不是特别容易,并且对温度的要求比较高,太冷的话黄油软化不了擀不开,太热的话黄油化太快,酥皮类的真的是煎熬。但是!做好后看到老公连吃两个,就觉得幸福感满满的了~
👰🏻原料👰🏻
☻面团:高筋面粉200克、低筋面粉100克、水90克、牛奶100克、抹茶粉8克、糖30克、盐6克、酵母5克。黄油30克。
☻裹入黄油:黄油160克。
☻夹馅:烘焙用白巧克力。
☻外部抹面:烘焙用白巧克力:黄油=2:1、糖霜适量。
☻烤箱预热200度。
👰🏻步骤👰🏻
1. 将面团所以材料除了黄油外混合,揉成光滑面团,加入黄油,揉到完全阶段,完成一次发酵。
2. 将面团擀成扁平面团,放入冰箱冷冻!20分钟。(最好在-25度以下)
3. 裹入黄油装在保鲜袋(中号左右,大概15-20cm)里,室温软化到可以柔变形,用擀面杖整形成长方体,冰入冰箱定型,30分钟即可。(做第一步的时候就可以开始软化了)
4. 把面团擀成长方形,比黄油两倍大就好。
5. 然后裹入黄油放在中间,面团两边向内折起来,面团尽量不要有重叠。然后横过来,再像叠被子一样四折,然后冰30分钟。(看我图片)
6. 然后再拿出来,擀开来到四倍长,再像叠被子一样四折,再冰30分钟。
期间任何情况下,如果觉得面团太软就要放回冰箱5-10分钟让里面的黄油冰起来,不然就容易失败。
7. 最后的成品面团,擀开成3mm厚,不要超过3mm。
8. 切掉四边。然后将面团切成长条形。
9. 在一段放上一些烘焙用白巧克力,卷起来。
10. 放上烤盘,在不超过30度的环境下进行最终发酵,到两倍大。
11. 烤之前刷上蛋液,想要颜色深的蛋黄液,淡一点的全蛋液,主要不要刷到千层分层处。
12. 先190度烤10分钟,然后再170度烤15分钟。
13. 烤完后拿出来放在凉架上放凉。
14. 将外面抹面的白巧克力和黄油混合,喝水融化,抹在面包外面,筛上糖霜。
👰🏻保存👰🏻
室温可以放三四天,吃之前再烤个五分钟,更好吃哦~