![[捂脸]](https://img.meituan.net/ugcpic/a853def98cce6005f70f1059bd543c412089.png)
对于食堂的感情可真是千丝万缕啊……
每次都说去烦了不要去了,
结果有个风吹草动又被勾来,每次吃完还想吃。
![[加油]](https://img.meituan.net/ugcpic/c935c5e5e2293956284c2fdb50053f162235.png)
这回刘厨也着实给力,卡着点儿进货。
基本上做到了食材前脚到,我人后脚来。
各种鱼都新鲜得不要不要的,堪称史上最佳!
🌈这顿被投喂得有点爽,
不怕刘厨骄傲,溢美之词无以复加!
🌟挑重点说🌟
【白虾海胆鱼子酱黑松露最中饼】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
同款之前吃过,但这次要好得多。
主要是料塞得够满,又都足够清甜。
最中饼这个一定要塞满当了才好吃,切记!
【金吉鱼薄切】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
俩人开了一条🕐半小时前刚到的金吉鱼。
一半做薄切刺身,一半炭烤。
头一次在国内吃到这么新鲜的,
外加薄切的作用,![[吐]](https://img.meituan.net/ugcpic/ff4e42d23a50183633a87f03b11521732088.png)
脆啊好脆!
一本钓完整光滑质量好好,冬季更是油脂爆棚。
基本上第一口脆然后立马爆汁那种肥润。
![[礼花]](https://img.meituan.net/ugcpic/6d303695af8f6ccf32deffb9451b2d5a2159.png)
![[礼花]](https://img.meituan.net/ugcpic/6d303695af8f6ccf32deffb9451b2d5a2159.png)
![[礼花]](https://img.meituan.net/ugcpic/6d303695af8f6ccf32deffb9451b2d5a2159.png)
太好吃了❗️
【刺身拼】
常规9种,印象最深的是超新鲜的【枪鱿】,
沾一点盐,脆嫩糯回甜,口感极舒适!
【葡萄虾】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
今日重点,要的最大号,手掌般大,烧钱货。
饱满过瘾的虾肉配鲜味浓郁的爆珠虾籽,喵呜!
除了贵,哪儿都好!
【文蛤芽葱清汤】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
新到日本芽葱,芽葱爱好者本人吃了个够。
芽葱这枚小可爱真是,放哪儿怎么吃都好吃。
连平时最不起眼的汤我都爱了。
![[种草]](https://img.meituan.net/ugcpic/53e95f35d65827ebafa6369579deb1c71952.png)
![[种草]](https://img.meituan.net/ugcpic/53e95f35d65827ebafa6369579deb1c71952.png)
下面强力热菜四连发!
【日式酱煮海参】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
刘厨准备的今日大惊喜,
北海道大号刺参,绝对高级货!
表皮弹脆内心软糯,以及标志性日式甜口。
真的好大,俩人分一只还那么大。赞!
他家酱煮调味真的很还原,
说白了就是甜蜜蜜,不能接受的慎入但勿喷。
【炭烤金吉鱼配蟹肉高汤芡】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
其实是从小羽看到的👉喉黑配大闸蟹黄芡。
但是上海我吃不到啊,麻烦刘厨圆了小小心愿。
![[呲牙]](https://img.meituan.net/ugcpic/02edcd57802e9028ed02b06f6414ba4d2100.png)
不好意思堀田桑我山寨你了别介意哇。
不过刘厨出手还是做了点小改良。
🌸喉黑改鲜金吉,大闸蟹黄改毛蟹肉,加入一点点柚子皮和芽葱,滋味升级!
🌸备长炭香气与蟹肉鲜香,焦脆鱼皮细嫩鱼肉与香滑芡汁,刚柔并济又和融为一,真是享受!
其实私以为还是这样海鱼配海蟹风味更搭衬。
【炭烤和牛配海胆白子泥】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
这道还真是牛!
🌸宫崎A5香气十足,在表面烤出一些油脂,被海胆白子泥的鲜甜柔美轻轻包裹,而黑胡椒带来一点点刺激在舌尖跳跃。
🌸而这白子泥也是厉害了。这么一点点,用了半盒鳕鱼白子,细磨过筛滤除表皮碎渣,口感极为细腻。而考虑到白子本身偏淡味,又研磨了大量北海道海胆去提甜。
完全不惜成本,但出来的效果又是完全值得。
【蒸和牛鲜蔬卷】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
这个是师傅卷好的,果然比自己卷好吃许多!
大片宫崎卷芝麻菜苦苣洋葱,入口瞬间爆汁。
比例特别对,肉香和蔬香完美平衡,
再蘸上自制小酸口的芝麻酱……
嗬!嘿!哇!吃到不想说话,生怕错过每一秒享受美味的快乐。
【手握寿司】
13贯,不细写了,每次都是不吃爽不罢休。
这回米感觉比之前要软一点淡一点。
希望是偶然现象,千万不要改配方!
本期高能是:
【北海道海胆寿司】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
⛰️如假包换堆成小山高啊!
堆得人倒吸一口凉气哈哈哈。
刘厨叮嘱一定要一口全进,![[奸笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/4a4dbf7bea3dd296dfb7c12e1da46ab92237.png)
我照做了,
太~猛~了!瞬间有种人生无憾的赶脚。
【芽葱寿司】![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
大把芽葱继续!
做寿司还真挺好吃的,鲜味不比用鱼逊色呢。
如果赶上到货,一定不要错过!


















































