三清潭|传统澳门烧鹅的味道🦢🦢
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2022-10-12 09:09:06
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评论16

一提起烧鹅,脑中马上浮现出一排吊在玻璃窗前的油光赤亮的肥硕烧鹅来,有时还有琥珀色的油脂缓缓滴落,让人望一眼就不禁口齿生津。一只烧鹅拿在师傅手中,手起刀落,斩斩斩,铺于盘上,上桌后随着暖色的桌灯,烧鹅的皮显得越发油光闪亮,甚是好看。挑一块鹅背肉蘸上梅子酱入口,感受皮、油脂、嫩肉在口中混合交融后的滋味,是人间一大享受。

作为一个烧鹅爱好者,即便在上海,也不忘到处寻觅可以入口的烧鹅,听说北京黑珍珠三清潭烧鹅出品正统的澳门烧鹅,而且还开在了兴业太古汇,赶紧约了好友前去探一探。

「三清潭烧鹅」¥98一例的价格在魔都应该算良心了,此次很幸运吃到的是鹅下庄。肉质多汁而有嚼劲,外皮烤制酥脆,脂肪熔融,一口咬下去油汁迸出。首先自然要吃烧鹅的本味,蘸上烧鹅过程中浸出的鹅肉原汁,香而不腻。当然随后如果愿意的话也可以选择梅子酱。这道烧鹅不愧为招牌,不仅在魔都出类拔萃,感觉放在广州也足以名列前茅。一句话总结,就是吃完一块幸福得让人根本停不下来那种。

「萝卜牛腩煲」传统粤菜。大块牛腩软烂入味,萝卜饱浸汤汁,又融入了肉香,风味鲜美醇厚。店家搭配的香米饭在这一刻真正体现了它的用处,汤汁拌饭恰到好处。

「清炒白菜籽」做的也不错,选的奶白菜最嫩的部分,非常适合清炒,厨师将奶白菜炒制刚刚断生,达到最佳的口感,只需要简单调味就很美味了。

「港式鲜奶冻」类似于双皮奶,但不会像双皮奶那么甜,更突出奶香,口感也比双皮奶更紧实,香甜不腻,很完美的一餐!

[薄荷]环境&服务:

环境和服务都没得说啊,典型的轻奢风格,令人十分舒适。服务员十分热情,收拾餐盘,倒茶水毫不马虎。

TIPS:

大众点评上有晚市四人套餐,超级划算喔……记得提前一天预约即可!

评论(4
  • 美食潮哥哥
    2023-11-10 01:08:56
    已经收藏了,准备去探店! 谢谢推荐!
  • 神经CC的夏天
    2023-12-14 01:31:15
    哇!种草[吐][吐][吐]
  • 美食潮哥哥
    2023-11-10 01:09:03
    描述得太棒了!
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##0元玩转这座城 ##这里的亲子活动好好玩 、#五一带娃去哪玩 ? #我的日常 #今日宜饮这一杯 #日常打卡 #爽翻了我的室内宝藏地 #创作者赏金计划 ##寻春挑战赛 #天津宝藏好去处 @天津小队长 @点小宝 地点就在最繁华的大理道,这家是我最近打卡环境最好的甜品店了,现代风特别干净。这家店需要预约,正好溜达热了,喝上一杯冰冰凉的花花茶饮,很解渴。这家花🌸茶饮宝宝也能喝,小吃也比较原汁原味。纯天然的感觉很健康,无负担,配上五大道的风景,更加沉浸在花花的气味中。

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新乐路上整条街满眼都是潮牌买手店 这家Drug店面相比其他家规模较大 🍀进门就能看到两排墙满满的都是AJ 每一款都是限量款 尺码比较齐全 款式很多 还有绝版的👟 [爱心]除了限量👟 还有很多公仔和绝版手办 动漫模型 怀旧珍藏等 潮流打卡📷绝佳之处 👟周边养护品一应俱全 还会分享护理经验 店里还有一面明星墙🧱 好多知名明星都是常客 运气好还能碰到[偷笑] 😄整条街都是潮牌 难怪唯独这家最火 无论从产品到布置都很让人期待 邂逅明星概率也高 拍照打卡📷效果很棒 限量款式齐全 #潮流买手# #限量球鞋# #玩具手办# #潮牌服饰# 👟👟👟🧸🧸🧸 📍新乐路136号

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