肥牛还是最好吃。两个人吃份量完全够的

2022-10-12 08:28:45

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好久没吃海记-八合里牛肉火锅。好像去年也是双十一买的券，今年继续，除了牛豆腐一般般，肥牛还是最好吃。

两个人吃份量完全够的，建议提前在大众点评排队，这样就不需要排那么久。自己预计一下时间。

虽然是用券服务还是很到位，上菜也快。

3513409Bq
2022-01-10 16:06:12
谢谢您对八合里的支持与评价，我们也会秉承大家的厚爱继续努力，希望可以给大家带来更好的用餐体验，八合里祝您生活愉快~期待您下次鉴赏光临八合里

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传说，香菜和牛肉是绝配!(^_^) ———/ 食材清单 /——— 牛肉 200g 香菜 1小把生抽 1勺料酒 1勺耗油 1勺淀粉少许胡椒粉少许葱姜蒜适量红辣椒 1个 ———/ 步骤 /——— 1 首先将牛肉用冷水冲洗，之后换清水泡1小时左右，将血水泡出。 2 之后再将牛肉切片，最好切的薄一些，那样炒出来的口感特别好，嫩滑。 3 切好的牛肉放入器具中，加入生抽，加入料酒，再加入耗油。 4 加入淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟，起油锅，加入切好的葱，姜，蒜，辣椒炒香，再将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒。 5 待牛肉炒至变色后，加入胡椒粉，翻炒均匀，关火。(牛肉一定不要炒的时间长，那样口感不好)从牛肉放入锅中后一共2分钟的样子。 6 加入洗干净切段的香菜，借助余温翻炒均匀即可出锅。 7 盛出装盘，牛肉特别嫩滑，宝贝说好吃极了，烹饪简单，特别美味。 ———/ 小贴士 /——— 牛肉一定要切薄一些，那样炒出来口感特别好。切好的牛肉需要腌制。辣椒的量可以根据个人口味增加。这道菜我没有加盐，因为蚝油生抽都含盐，可以根据个人口味增加调味料。

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