想吃月饼又怕胖?减脂期的小伙伴可以试试这两款🥮月饼!
不用烤箱的紫薯椰香无糖月饼,不仅低卡,椰香浓郁,吃起来还Q弹!
升级版的南瓜紫薯咸蛋黄月饼,更是口感丰富,一口咸蛋黄入口保证你会爱上它!
🥮紫薯椰香无糖月饼
1.450g蒸好的紫薯,放到容器捣成泥。
2.把3个鸡蛋,100g牛奶,35g淀粉,搅拌无颗粒。
3.锅中放入20g🥥椰子油。椰子油属于中链脂肪酸,对减脂有帮助哦!完全融化后放入搅拌均匀的蛋奶液
4.最小火慢慢煮,边煮边搅拌,直到形成固状,变成这样的粘团。
5.紫薯泥和奶黄馅,分别揉成25g小团子。紫薯泥用手掌按压凹陷,把奶黄团放进去。用虎口慢慢往上推,包裹起来。
6.准备50g的模具按压成型,冰箱冷藏30分钟口感更好
🥮升级版
南瓜紫薯咸蛋黄月饼
1.南瓜上锅蒸熟,加糯米粉和适量的糖,揉成面团。我选的是贝贝南瓜,糖放的不是很多。
2.紫薯加少量的牛奶和糖
3.一层南瓜,一层紫薯,一块咸蛋黄。
4.一层糯米粉撒上 进模具 形状就搞定了 上锅蒸15分钟。


























