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2022-10-12 08:21:32
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评论5

微店:Min酉食间

【好想告诉你】

💛💛💛

主调是柠檬味的蛋糕罐子,灵感源自于法式柠檬挞——那种挞皮围绕着明黄色内芯,上面叠加着蛋白霜的点心。记得我初中英语老师最喜欢吃的甜品就是这个。

揭开薄薄一层纸,蛋糕最顶部的柠檬柚子奶霜是奶油感较重的。奶霜舒适的表面下埋藏了水润的白柚。

紧接着是软噗噗的蛋糕体和细腻的慕斯,柠檬作为主调清爽不强势。

柠檬酱大概是整个罐子的主体,凸显出罐子和柠檬挞之间的联系。甜滋滋的酱料带着厚重的柠檬香,以及满满奢侈感。

薄荷乳酪清冽却不刺激,虽说是乳酪却不怎么酸,意外地像布丁。看到微店有个评价问可不可以多添加薄荷元素,我举双手赞成——薄荷➕柠檬的搭配太惊艳了。

白茶奶冻很清淡,质感大于味道,白茶的香气很细微。

罐子整体可不是什么小清新,元素虽然偏液态却出乎意料地扎实管饱。柠檬在厨房里经常起的是解腻除味的作用,侥幸今天终于轮到了它做主角。

评论(2)
  • 抹茶麦烧
    2022-01-09 12:54:15
    已经专业到给跪!
  • YOU
    2022-01-09 15:08:09
    没吃月饼吗
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