原本以為年底有機會去巴黎過一個法式浪漫之旅,但疫情影響下我和朋友捉緊最後一晚可以外出食晚餐的時間,提前食精緻法國菜慶祝聖誕節。
我地一人點左一杯酒,再點了兩份套餐。
「前菜 · 沙律」蜜瓜 哈蜜瓜 做沙律既口感搭配新鮮,有種莫名驚喜的感覺。
「法式粟米湯」香濃忌廉湯入面,有好多甜粟米,餐包都幾脆口。
主菜:
「法式鹅肝牛柳」法式鵝肝牛柳:鵝肝入口即溶,回味無窮;牛柳肉質鮮美。
招牌菜:法式香料烤龍蝦尾海鮮意大利飯 「法式香料烤龙虾尾海鲜意大利饭」龍蝦鮮甜,意大利飯粒粒米都有口感,又有忌廉和龍蝦滋味。
「Rose」 特色雞尾酒 Rose:酒杯口有夢幻大泡泡, 酒味淡唔怕醉,入口有少少檸檬酸味,再飲一口有香甜玫瑰味,觸發少女心!
「Rose」沒有夢幻泡泡的Rose 更添浪漫氣氛,有種Emily In Paris 的感覺!
「美女與野獸 」跟餐加$48 可以有呢道玫瑰花豆蓉餅做甜品,餅中心有紅豆蓉,唔會太甜又好食。
「鮮果 · 雪糕 · 杏仁 · 芒果」跟餐甜品,馬卡龍味道唔錯,雲呢拿雪糕岩曬我。
[圆图钉]地理位置:
太和中心38號
[强]特色推荐:
法國菜
靚靚雞尾酒
番禺南村禾府酒家,已开业六年,早就听说口碑不错,老板峰哥曾是侨美的大佬,19年自立门户,挺过疫情还越做越大,厉害。点心烧腊都很拿手,好喜欢黑松露黑叉烧餐包。招牌禾气菜系列,致敬番禺传统饮食文化,禾秆草猪手焖老鹅、禾虫焗蛋、荷香贡糯炊禾花鱼、禾秆冚珍珠,几道都很有记忆点。今日老板亲自堂做XO烧黑毛猪叉烧,三种部位,最喜欢还是梅头肉。
#粤菜点心#粤菜美食#番禺美食#番禺探店
周末跟朋友约在高德置地,来尝尝CBD的小龙虾🦞能有多好吃。
【紫苏牛蛙】大块的牛蛙肉先炒作入味,加了超多辣椒看起来就很有食欲,吃起来不要太过瘾。牛蛙肉特别嫩,一嗦脱骨的那种哦~
【大锅蒜蓉澳洲蓝小龙虾1】每一只都处理的干干净净的,好剥又入味,个头也很大只,蘸上浓郁的汤汁,嗦到停不下来,吃完肉还有打底的面条🍝,也很入味,鲜香麻辣,必点!!
【长沙臭豆腐】湘菜必点的臭豆腐怎么能少呢?外酥里嫩一口爆汁,配上榨菜丁,一口辣回湖南!
【虾汁捞面】吃完肉肉,再来点主食,小小碗面加上黄瓜丝,再来点虾汁,拌在一起,清爽解腻,真不错。
分量很足,两个人吃到扶墙出,环境也很好,真的很适合朋友一起聚餐,一起体验嗦虾的快乐。
🏠:湘遇·虾美人(高德置地冬广场店)
🚇:花城汇A出口
⌚️:11:00-14:00、17:00-22:30
曲廊院春季菜
北京胡同里的米其林餐厅竹林与北京中式古建的巧思结合光与影的矫揉常令人驻足凝视看时光的痕迹慢慢划过,这里更能在这美景中享受年轻大厨展旭的Fine Dining餐厅🍴厨房完全敞开,大厨们忙碌的穿梭唯有各种酵母和细菌的生长共存制造出的汁水料罐矗立在窗畔颜色鲜艳别有情趣!
主厨推荐春日晚宴菜单;
🥢红魔虾 香椿酱 布里歐修面包
虾肉🦐鲜靓甜美,入口脆嫩绵柔、下面衬的酱汁初闻以为是罗勒一尝发现是北京人春天淘的一口鲜—香椿、鲜嫩的香椿苗沁人心脾佐虾更有丝丝春意融融!对了虾脑壳油最适合搭配没用一滴水满含蛋液奶油柔软喷香的布里欧修面包🥯
🍴海参 海蜇 裙带菜 咖啡康普茶 混合野菌酱 木姜子油;食材菁选各自表达自己的特性,或清新脱俗或弹性十足或山林中的仙香或来自大海的浓重!
🍴卡露伽8年鲟鱼子酱 盘菜 马耳朵菜 绿节瓜 白芦笋 菜苔利用节瓜白芦笋的柔韧新鲜薄皮包裹着食材芬芳馥郁自内而外、酱汁泡沫有浓郁穿透力极强的诱惑嗅觉诱发食欲!
🥄香蕈 舞茸 黑松露 阴米 混合蘑菇泡沫;
颗粒饱满口感细微弹性跳跃,蕈香入鼻蘑菇泡沫糅合[色]
[强]辣螺 角螺 舂笋士鸡翅;辣螺有辣是因为它的尾端有一个辣囊腺,所以入口有区别辣椒🌶️一种越嚼越热的微辣袭来、在脆香的鸡翅中和香螺的脆甜交替妙不可言!春笋的薄衣拿捏着翅尖淡淡山林中的清香!
🍴熟成M9西冷牛排 时令糖渍李子 大红袍花椒牛骨汁牛肉火候掌握好,入口馥香油脂带出的香气、李子有了糖的包裹更是娇嫩细腻、牛骨汁凝雨化开浓郁回味!
🍴甘蔗荆芥 黄瓜🥒;清新自然淡雅爽口是为了口味的持续沁心!
🍴喉黑鱼 糯米[强]饱满的糯米盛足喉黑鱼筷子轻挑鱼肉丰腴、内藏乾坤,糯米将油脂和汁水吸附一口甘郁!
🍴青茄子 奇异果 青苹果菊花脑冰沙 柠榤薄荷慕斯 南瓜子 腰果 核桃仁;清晨露水般淡淡的花香来自阳光食材的味道、果实的成熟滋味真的诱人[色]菊芳增色
自制葡萄干 夏威夷果冰淇淋 蜜瓜;树上干的浓蜜花香、叠加夏威夷果等独特口味冰激凌配薄片蜜瓜香甜可口[强]🍴
一餐一食间彰显个性年轻主厨对食材的自由认知、青春就要多体验感受、不受固有思维束缚自由自在多好!#四月美食笔记挑战赛
「黄老太」
鲍鱼糯米鸡,味道可以,鲍鱼好黑,唔知点解,但系¥20蚊一只,应该无下次。无好吃到想再食。
葡挞,不行,不好吃。
凤爪,可以,不过几辣,感觉唔系顺德本地口味,不过几好吃。
仲有买杯麦咖啡,一边饮一边等外卖。咖啡味几好,用券¥9.9
「鉴傍冰室(清晖园店)」
水牛奶蛋挞,¥12蚊3个,几好吃。嫩嫩的,酥皮唔系个种脆的,不过够酥。
打包翻到屋企仲系热的。