100天早餐打卡 Day60 纯纯芝士蛋糕

2022-10-12 09:24:17

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🍀1 所需食材：

牛奶50g 芝士片10片黄油30g

白糖30g 低粉30g

鸡蛋3个柠檬🍋半个

🍀2 做法：

1⃣️将黄油芝士片隔热水融化，牛奶加热快煮沸时倒入黄油芝士中，3者混合均匀，芝士片不太容易融化，可以在平底锅中加些水，小火煮沸将搅拌杯放在水中搅拌融化

3者融化搅拌均匀后是粘粘的浓稠的

2⃣️加入低粉，糖，鸡蛋，挤几滴柠檬汁搅拌均匀

3⃣️将搅拌均匀的蛋糕液倒入烤碗中，烤碗最好铺上硅油纸，烤箱180度烤30分钟

🌈🌈

这个比例是可以的，就是我的烤箱太小了，烤发的蛋糕膨胀起来顶到烤箱顶了，就悲催的糊焦啦，切掉烤糊的部分，其余还是不错的

🌈黄油比较好融化，芝士片需要在加热的水中融化，比较快，一边搅拌一边融化

🌈加鸡蛋的时候最好加一个搅拌均匀后再加另一个，比较方便搅拌均匀，一次性加入有点不太方便搅拌

别的就没什么坑了，基本搅一搅拌一拌，就可以直接烤了

🌈糖不能再少了，这个口感有点类似于好利来的蜂蜜蛋糕，绵密的但是却不是蜂蜜的味道，而是有点咸味芝士的味道

热门点评

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