渝北麻辣水煮鱼🐠
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2022-10-12 08:52:26
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很久没好好做菜了,看见冰箱里还有一袋水煮鱼作料,心血来潮,做水煮鱼啦[调皮]

1-选用五斤左右花鲢鱼,鱼头改刀,鱼肉片成鱼片。

2-大葱,料酒,鸡精,老干妈豆豉,鸡蛋清,红薯淀粉鸡精,胡椒粉码匀。

3-炒料:锅倒菜籽油和藤椒油,大葱,麻辣鱼作料,五香香料,老干妈,大蒜,姜一起翻炒,然后倒热水或高汤熬煮,根据自己口味加盐和火锅老牛油。

4-先下鱼头,鱼骨,然后再下鱼片煮,熟了即可关火。5-鱼锅面上洒上粗干辣椒面和大葱段,锅中烧热菜籽油,热了关火后,加入干辣椒段和干花椒,炸香后倒入煮鱼锅,完成[调皮][调皮]

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成都解馋聚会耍朋友必来吃的店!味香不怕巷子深,表面平平无奇,味道不同凡响哦。 👉🏻三道街老宅子肥肠鱼 避开饭点下午来的,但是外面基本都坐满啦。他家也是多年老店了,店主熊姐说前几天心动的信号剧组也来她家吃饭啦。 店主介绍说味道这么好吃的原因主要是有两点!第一☝️食材新鲜~活鱼现杀、肥肠也非常干净,所以吃起来口感好。第二[胜利]不使用老油~每锅都用新鲜的油,吃饭直接倒掉,绝不使用第二次。 除了肥肠鱼锅,小吃的味道也很惊艳,兔头、鱼皮花生、凤爪还带有一点柠檬味,酸辣解腻。甜皮鸭我觉得真的是不输乐山的,皮酥肉嫩 甜度适中,下次准备单独买回去吃。 店名🍲:三道街老宅子肥肠鱼 地址📍:青羊区三道街41号附1号

[圆图钉]地理位置: 皇岗村地铁站C口隔壁的点都德在二楼! [强]特色推荐: 大口吃油条,很香脆的油条简直不要太炸,吃的满意和满胃的香脆口味,比外面卖的油条更胜一筹!鲍汁腐皮金菇卷软糯细滑很入味,有点像响铃卷煮熟的口感,吃多也不会腻的感觉[调皮] 吃饱还不忘买了一包他们店里特产小吃(蛋酥黑米卷心糖)点都德独家制作的零食,香脆口味的零食平时可以解馋[调皮]

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#0元玩转这座城 菜品方面 - 口味丰富:外婆家的菜品融合了多种菜系的特色,既有地道的杭帮菜,如茶香鸡、外婆红烧肉、桂花糯米藕等,也有其他风味的菜肴,能满足不同顾客的口味需求。 - 性价比高:价格亲民实惠,推出多种优惠活动和套餐。像3元一份的麻婆豆腐、价格适中的双人套餐等,在保证菜品质量的同时,让消费者觉得物超所值。 - 特色菜品出色:茶香鸡皮酥骨香,鸡肉鲜嫩多汁,茶香四溢;外婆红烧肉肥而不腻,甜中带咸,肉质酥软,入口即化;蒜蓉粉丝虾鲜香入味,虾肉饱满Q弹,都是深受顾客喜爱的招牌菜。 环境方面 - 装修风格多样:多采用中式风格装修,有的门店以简洁舒适的卡座为主,中间用竹制栅栏隔开,营造出温馨的用餐氛围;有的门店则拥有绿植墙、烛台等装饰,增添了几分雅致。 - 空间宽敞舒适:店内布局合理,桌椅摆放整齐,过道宽敞,不会让顾客感到拥挤,能够提供较为舒适的用餐空间。 服务方面 - 服务态度热情:大部分服务员态度友好,能够热情地迎接顾客,及时为顾客提供服务,在用餐过程中也能关注顾客的需求,及时响应并解决问题。 - 出餐速度有待提高:部分门店在就餐高峰期出餐速度较慢,容易让顾客等待较长时间,影响用餐体验。 品牌方面 - 知名度高:外婆家成立于1998年,经过多年的发展,已经在全国60余座城市开设了200余家门店,成为了家喻户晓的餐饮品牌。 - 品牌荣誉众多:连续多年被评为中国餐饮百强企业,获得“餐饮十大品牌”“改革开放40年中国餐饮行业创业发展突出贡献奖企业”“大众点评必吃榜中国品牌餐厅Top20”等荣誉。

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