【低油版鸡肉焖饭】
饭菜一锅出，简单省时营养
今天是周末，睡到自然醒，看看也快到中午了，就做了一份早午餐焖饭，一家人吃得恨不得舔盘子！粒粒分明，好吃到爆，嫩滑的鸡肉、爽滑的香菇、维C丰富清甜的胡萝卜，拌着劲道的米饭，好吃到停不下，粒粒分明，好吃到爆，低油低脂还不胖，营养丰富，做法还特别简单，颜值营养全在线，一碗菜饭既美味又营养！
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰分等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，多吃鸡肉，以增强免疫力，减少患病几率。
【鸡肉香菇胡萝卜焖饭】
食材：
鸡肉……50g
干香菇……8朵
胡萝卜……半根
小葱……2根
料酒……1勺
生抽……2勺
蚝油……1勺
老抽……半勺
油……少许
【步骤】：
1、8朵干香菇用开水泡发，然后清洗干净，沥干水分，切成小块；胡萝卜去皮切小块；鸡肉剔除骨头，切小块；小葱清洗干净切碎。
2、锅中倒油，放入鸡肉翻炒至变色，下入香菇、胡萝卜翻炒一下。
3、放入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀。
4、电饭锅里放1杯半米，淘洗干净，接入超过手指1关节的水量。
5、倒入炒好的鸡肉香菇胡萝卜，搅拌均匀，按煮饭键，煮好后焖5分钟再翻拌均匀，盛出撒上葱花点缀，就可以开吃啦！
【Tips】：
1、一定要用干香菇，干香菇独有的香气使得焖饭气味更加独特。
2、鸡肉不需要腌制，炒制时也不需要放盐，味道足够。
3、焖好后，不要急着打开锅盖，焖5-10分钟再开盖，米饭更加的劲道爽滑。
4、葱花只为点缀好看，不爱吃葱的宝宝们可以不撒。
这款鸡肉香菇胡萝卜焖饭，营养丰富，做法简单，不用闻油烟，特别适合炎热夏天，不想炒菜，饭菜一锅出，好吃又营养，多吃也不怕胖！
