喜欢吃火锅的四川人儿～

2022-10-12 08:35:17

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疫情期间出差不容易，下飞机后必须火锅加加油。找了最近的海底捞，全国统一品质保证。一个人不孤单卡座区太有爱啦。

二个同事是北方人，所以点了四拼锅。最爱海底捞的蟹肉棒和羊肉卷，煮红锅里与香油碟是绝配。牛油红锅最后煮捞面，不用其他调料味道也棒极了，同事开玩笑下次来吃最贵的面，我们4个人只点了5份而已～

第一次尝试冰青梅子酒，解暑必备饮料，口感更接近果汁又带有一丝淡酒味但是又不刺激，比日本纯梅子酒好喝，发现是四川生产的，必须推荐大家试试。

热门点评

哈哈，今儿冬至啦！又到了南方同事说的北方很多节气都是“饺子节”的日子啦[偷笑] 【家乡年味】在北方，有很多关于饺子的俗语和民谣，比如“好吃不过饺子”和“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的喜爱，尤其到了大年三十的晚上，最重要也最有年味的活动就是全家老小一起包顿饺子了[亲亲] 既然冬天里吃饺子的日子这么多，哪怕馅的种类再多，皮光是一种看着也单调啊，那就稍微勤快些，来点好看又好吃的五彩饺子吧[嘿哈] 做饭时每一步都拍照真的很不方便，所以虽然照片不多，但口述的文字绝对详细~ ⭐其实做彩色饺子也很简单，只是需要不用颜色的原材料榨汁和面而已。【常见的健康绿色面皮】将一小把菠菜洗浄，切成段放入破壁机/榨汁机中，不用焯水（包成饺子下锅煮就能去除菠菜里的草酸了），倒入半碗清水(为了让和面汁多一些，但是也不能放太多水，不然颜色会变淡）。榨完用筛子过滤一下，只留波菜汁和面即可（稍微有些菜渣也没关系，嵌在饺子皮里看着比较有特别的质感）如果没有榨汁机的小伙伴手工捣碎可能有些费劲麻烦。【金灿灿的黄色面皮】也可以用胡萝卜，但是更建议用南瓜，染色更金亮。一定要用水分多的老南瓜，别用粘糯的贝贝南瓜。南瓜切块上锅蒸熟，再打成南瓜泥和面即可。【粉色面皮】红心火龙果切小块，加一点点水榨汁即可。这个煮熟之后的颜色会比没煮的时候稍微淡一些。【紫色面皮】用紫甘蓝，做法与波菜汁一样。也可以用紫薯，跟南瓜方法一样，先蒸熟，但是因为紫薯比较干，所以打泥的时候需要加水。【蓝色面皮】这是近两年很火的菜品颜色，原料是蝶豆花，比较大的菜市场或者网购都能买到，用热水泡开就能得到超级好看的梦幻蓝色水啦~（加些柠檬汁还能变成紫色水） ⭐普通白面饺子家家都会包，调馅各家都有各家喜好的口味，所以【馅料】就简单说下需要的注意事项吧：猪肉或者牛肉馅里除了放大家都知道的佐料外，还可以少量多次往里加水，不停朝一个方向搅拌，把肉馅打上劲儿，把水都吃进肉馅里，最后还可以再加个蛋清。加水和蛋清都能让肉馅嫩而不柴。北方吃饺子韭菜是不可或缺的一样原材料，为了避免韭菜出水打蔫影响出品和口感，需要提前早早把韭菜择好洗净，控干水分，切好后用食用油拌匀裹满油，以防韭菜出水和打蔫，再放进提前调好味道的肉馅里和均匀。北京孩子打小爱吃的茴香馅同理。好啦，五彩饺子🥟的做法我都详细写出来啦，小伙伴们今年过年来尝试包个五彩饺子，来迎接五福临门吧[加油]

冒烤鸭算是成都的特色菜品，我觉得他是冒菜的升级版，不仅里面有素菜，还有成都人都喜欢的烤鸭，两者结合简直就是一绝。烤制好的鸭子宰的比较小块，这样更容易入味，再回到锅底去冒，鸭肉也比较肥美，一口咬下去还会在嘴里爆汁，回味冒的烤鸭属于比较麻辣一点的，会更重红油一点，吃不得太辣的可以点微微辣就比较合适了，菜品也有十几种，汤底的味道很浓郁，也超级下饭哦~ 打包带走的密封性也特别好，一路走走停停的一点都没有洒出来 #0元玩转这座城#冒烤鸭

有的火锅吃的是市井烟火气，而有的火锅吃的是高端雅致风！这家火锅店真的是我吃过环境最优静的，装修设计偏古典中式，古朴不失典雅、简单透着大气、令人心旷神怡！组高端局但是又想显得热闹活跃，来这里准没错～这是一种与其他嘈杂烟火气相比下的别样的宁静！还有独立雅间哟～推荐菜品🍲 「冷锅鲜鸭血」鸭血：新鲜滑嫩！「秘制嫩牛肉」嫩牛肉：闻一下，妙不可言；吃一口，汁香四溢，绝了！鱼片：肉质细嫩，不腥不腻！「土豆」土豆片：简单烫几秒，一定要裹上碗里的酱料，真的巴适！「红糖糍粑」糯叽叽的红糖糍粑：一口可以连炫三个！「屠宰鲜毛肚」「手打虾滑」「头牌鹅肠」「牛油红锅锅」「柠檬沙瓦」在这里吃火锅真的是一种素净淡雅的享受！「汉街·院里火锅」

最近真的要等来圣诞节 7500+病例hgr真的很头铁 paint coffee大概是我家附近营业最早的咖啡店点了热拿铁和蘑菇三明治有一说一🙂洋葱蘑菇还有色拉酱真的很难吃 hgr在做三明治这块真的我没吃过好的大概是我孤陋寡闻，但真的很难吃咖啡就奶泡突然厚的让我自闭🙂 但是我还是很喜欢甜甜的老板娘

坠近很火的南澳岛，除了美景🏝，这里的美食也是一定要来尝尝😋 这里的点菜方式很特别，竟然是直接到海鲜池里面挑选，看得见的新鲜🦐 海鲜价位从20多到100多的价位都有，丰俭由人，我们几个人点了满满一大桌分量好足，直接吃撑上菜速度很快，老板人也超nice，看我们第一次来玩，还给我们介绍南澳岛的特色 📋点单分享橙汁豆腐鱼🐟 太新鲜好吃了，鱼肉厚实鲜嫩香甜，味道浓郁，蘸着特调的酱汁超美味😋 蒸汽火锅🦑 鱿鱼肥美又鲜甜，鲜嫩弹牙，让你赞不绝口保留着海鲜的新鲜美味生腌螃蟹🦀 生腌的酱汁调制一个字“绝”，酸酸辣辣的特别爽口，螃蟹现捞现做，入口鲜甜，蟹肉新鲜，嗦起来贼过瘾 🦪店名：老牛饭店 🏝地址：青澳湾旭日广场停车场内东南面5号

#城市向导官#点个外卖清凉一夏#沪上阿姨鲜果茶天太热了不知道喝啥，然后沪上阿姨店员推荐我点的西瓜耶耶，真的好清爽啊！！每一口都是西瓜果肉，配着沙冰好解暑🤣关键一大杯🎵才12.9！！我还试了个隐藏喝法～西瓜耶耶+沙冰版+五分糖+芝士奶盖+芋圆+双皮奶！喜欢料多多还不腻的一定要试试这么喝！！尤其一口奶盖一口西瓜！！爽s了！！我不管，接下来一周我要天天点这杯！！ 🍓超嗲草莓大福17元 🍓冰沙版+三分糖+大多肉草莓冰沙酸酸甜甜的，特别清爽！再配上软软糯糯的麻薯和奶冻…搭配起来口感真的超级丰富！好喝而且一点也不甜腻！！ . 🍓草莓桃桃茶15元 🍓正常冰+无糖+小多肉+大多肉喜欢果茶的一定要试试这个！草莓+白桃的组合真的太妙啦！草莓的果香混合着毛峰茉莉的茶香，喝起来很清新！配上火锅烧烤真的特别解腻！！

绵绵

女成都

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