【自制】仔姜烧鸭
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【自制】仔姜烧鸭

2022-10-12 08:28:14
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评论5

夏天正值炎热,仔姜盛产,自制仔姜烧鸭绝对是一个开胃大菜。准备好一只土子鸭。切小块一点,比较容易入味。

配料:魔芋,湖南辣椒,仔姜,豆瓣酱,老抽,料酒等。鸭子先焯水,然后锅热放油,把鸭子爆香,如果爆香的话,很容易有腥味,然后放入调料,老抽,豆瓣酱,料酒,冰糖,秘制烧鸭的调料少许。然后加入适量清水,把魔芋倒进去焖20分钟,对了,魔芋买回来,需要焯水,水里还要加入适量的盐,这样魔芋比较入味,也不会水水的。最后倒入仔姜和辣椒焖一分钟,然后根据自己的口味,加入适量的生抽,或者盐,鸡精起锅。

仔姜烧鸭是川渝地区很家常的一道菜,我们家时不时都会做。每次都很过瘾。

仔姜烧鸭,在川渝很家常的一道菜,仔姜夏天可以多吃,可以去湿气,特别下饭。

评论(4)
  • 叫我万万
    2022-01-07 17:46:23
    下午好呀,我们这下雨☔️淅淅沥沥,你那呢,不管如何,心情要美丽呢[爱心]
  • high翻津城
    2022-01-07 17:45:54
    美食大餐!
  • 百炼金刚
    2022-01-07 15:49:31
    [强]
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对烧烤的爱是剪不断,理还乱!无论多么狭窄拥堵的小巷,都挡不住去品尝的脚步!吃烧烤是件很享受的事,有时候听着嘶嘶的烤肉声,可能突然就出了神,想到了很久以前的一场聚会,想到了多年以前的围坐在一起吃烤肉的人,也想到了那时的自己,随着喷香的烤肉味儿充满鼻腔,才又被拉回现实,原来,眼前的此时此刻才是最值得珍惜的! 回归正题,店不太大,但是满满当当,10桌左右吧,现在齐齐哈尔烤肉好像很火,肉质很新鲜「韩式酱香牛五花」真的香迷糊了,「香滑牛嫩肩」纯纯的牛肉香,太可以了,「黑椒鸡腿肉」飘香四溢「网红佳木斯拌冷面」这个是超级推荐的,每人必点一份的,红油汤底,看着辣,其实一点不辣!「捞汁花蚬子」不太大,但是捞汁味儿很正!不虚此行,就是停车有些困难,不过烧烤回味无穷,还得去! ##0元玩转这座城 #百城吃货探店计划 #尝一口城市新鲜味 #这个周末上哪吃 #新年仪式感从跨年聚餐开始 #温暖冬天的N种食物 #记录我的2024跨年食光 #寻一口城市平价好味道 #城市发现官招募计划 #冬天就想吃点热乎的 @点小胖

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来天河一定要试的猫山王榴莲椰冻🥥!巨好吃‼️ 最近很喜欢吃椰冻🥥 高颜值出品搭配各种配料吃起来真的太爽啦!!🤩 这家店怎么可以把椰子冻做的这么好吃,分分钟都想按头安利给所有人‼️ / 猫山王榴莲椰皇冻🥥 榴莲控必点啊啊啊啊!![流泪]份量真的很足!每一勺都是榴莲肉! 冰冰的榴莲跟椰子冻的结合,太适合夏日吃啦😋 每一口都是惊艳,淋上椰浆口感赞到💥 - 芒芒啵啵特浓椰皇冻🥭 现切的新鲜芒果肉配上椰子冻,还有爽口脆啵啵的结合[强] 一口下去暑气全消~ / 还有红豆爆爆珠椰皇冻也不错~ 这个夏天不允许你们还没去吃椰皇冻!给我🐛🦆!!

烤肉是街头巷尾 夏秋夜晚的主题 人生孤独的旅程 多少有点烟火气 给家人烤完几串 后独自享受夜晚 火力猛烈持久的木炭 肉筋冒油的独特声音 熏烤过后迷人的香味 冰杯配啤酒的一大口 吃肉的幸福和满足都得到了升华 漫漫长夜 没有喧闹嘈杂 没有高谈阔论 没有情之所思 静静地 只有安然的享受美味 忙碌一晚 收拾完 冲个澡 身心放空的睡一觉 而记录下来 也许多年以后 这位小朋友还会记得 边吃烤肉边看星星的夜

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