丹麦筒准备材料：面粉酵母（比例100:1）黄油

2022-10-12 08:54:21

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丹麦筒🇩🇰

准备材料：面粉酵母（比例100:1）黄油糖

1.面粉+酵母+糖+温水搅拌成絮状揉成面团

2.面团加入黄油继续揉面，揉出手套膜

3.揉成团保鲜膜覆盖，室温发酵至2倍大小（约1-2小时）

4.发酵后面团取出揉搓排气，至原来大小

5.切成等份小剂子，搓成长条后裹到丹麦锥上，放置烤箱第二次醒发约半小时（烤箱内可放碗温水）

6.烤箱预热 170度烤20分钟

7.取出后脱膜放凉，中间挤上奶油OK完成

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cannaqiu

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