兔兔私房菜谱-酸萝卜炖鸭子
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兔兔私房菜谱-酸萝卜炖鸭子

2022-10-12 08:28:10
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酸萝卜炖鸭汤是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。

🍒食材:鸭子、酸萝卜、姜、橘皮。

🥨步骤:

1⃣️、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2⃣️、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3⃣️、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、橘皮。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

评论(1
  • 精明谦虚呼呼蚁
    2022-01-13 10:00:35
    谢谢你了!
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我知道了
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