三里屯太古里不缺美味,也是鲜见美食聚集地。🆕新进驻的这家是很好融合菜这口的👭朋友推荐的。据说主厨👨🏻🍳大有来头,黑珍珠➕米其林双料星厨俞斌担任这家餐厅的主理人,确实值得期待。
🌟山居满陇(三里屯店)
📍三里屯路19号三里屯太古里南区L3层S8-30
🍀作为京城首店,且在太古里这个寸土寸金的地段,先于味道的环境氛围,山居算是满分选手。🈶仙仙的意境,室内靠近吧台的座位💺很出片。🈶小南亚的露台风光,室外被绿植簇拥很适合春夏晚餐。🈶暗金法式现代风,吧台的香槟色搭配顶部镜面,塑造出独属于山居的东西风融合出的高级感。
🙋🏻♂️山居说
👨🏻🍳有很多有趣的点,在近几年江浙现代融合料理餐厅中,菜肴形式将江浙味的传统与法式精致烹饪融合地恰到好处的一家。
👨🏻🍳有明显的“山居”系味道,不会想到是某某家平替云云,菜品味道突出点也柔化用力过猛的酸,甜,辛,咸。重点精化鲜,香。
☘️雪花牛肉绿麻婆豆腐
近年来比较网红的青藤椒是这道菜点睛之味,一味一形似江南~翠绿,滑顺的南豆腐与青藤椒香麻非常契合。雪花牛肉入口弹牙劲道,虾仁提鲜。一勺子风味口感丰富,滑,嫩,脆。弹,香,麻,鲜,咸,是很有“山居”风格的当家菜,食材风味相互承托,融合味美。
🐟西湖醋鱼贰吃
杭州~美食天堂的西湖醋鱼北上啦🙋🏻♀️京城山居的西湖醋鱼,色泽深润,扑鼻的酸甜👍🏻,双吃一蒸一炸。入口醋汁酸浓不刺冽,1️⃣汁后的酥,酥后的🐟鱼鲜,鱼鲜之后的嫩实。2️⃣汁润鱼肉,入口温润,鱼脂配醋酸🍋可口➕筷子🥢停不下来。
🍱绍兴梅干菜独蒜烧河鳗鱼
河鳗鱼脂肥美,入口像是咀嚼弹糯劲道的肥脂,鱼骨酥软。绍兴梅干菜的甜蔬香中和鳗鱼脂的厚重,甜口加之梅干菜特有的霉甘土香配浅浅的蒜辛,浓中带鲜。
🌹相思玫瑰鹅肝塔
塑造浪漫的事情,山居精致到入心,摆盘是法餐的精致,玫瑰花🌹铺撒,瑰丽的玫红色之上,脆塔,鹅肝慕斯,玫瑰晶冻,女孩子👧🏻爱颜的心[爱心]彻底被拿捏了。
❤️🔥锦鲤戏燕
江南意重叠江南味,清甜宜人。红白鲤鱼碧水中,端上来就有锦鲤漂游的既视感。
成为京城江南风味的新好贵是一定的,菜肴的烹饪技法与融合创新也突出厨师班底的稳健,虽然个人认为有些还需要调和,现在的美味度就很顶了,山居是还有上升空间的。
#高端的食材往往只需要简单的烹饪 #中餐的魅力 #精致江浙菜 #真香小吃大集合 #用美食唤醒春天的味蕾 #我的城市美食清单
@北京小队长 @点小二 @点小胖
11年的老店,可不简单,靠口味和口碑做起来的。现在的天气好适合吃宵夜大牌档,越晚人越多,非常有人气。
✅筒子骨,绝对是涉外一绝,肉食动物的爱!门口熬了一大锅,很入味,太美味了~
✅韵味卤虾,挺大一份,虾的个头儿好大,卤香味十足。
✅冰镇杨梅,杨梅酸酸甜甜,特别清爽解腻,颜值也很高。
筒子骨不愧是涉外一绝,卤的香喷喷,成功征服我的胃,为了筒子骨再来!
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在西安熙地港负一层有一家超级适合闺蜜约饭的宝藏港式轻滋补餐厅--喜粤花胶鸡汤鱼
本来觉得他家的菜都是小而美,想要吃撑很难,没想到,还是我草率了,他们家的小吃虽然都是小小盘,走精致路线,但是主菜美人靓汤花胶鱼绝对够分量,真材实料,鸡汤好喝到爆,每一口都是浓香扑鼻,回味无穷,真的是女生养颜必备佳品,坐月子吃也超级好,宝妈们带小朋友来也完全没问题,鸡汤鲜美鱼肉无刺,小朋友特别喜欢
天呐噜!!这个展乖得 必须去🦷
昨天刚看到,今天就冲了[憨笑]
好喜欢这花里胡哨的乖乖 哈哈哈
刚进去就被里面的周边吸引了,简直爱不释手
朋友买了一件T恤,我购入了绿色🐭包包
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Whatever ✖️ LYNX
此次小展来自于乔丹从2020年疫情开始创作的系列漫画 超能量水 。这是一个由乔丹的脑洞所搭建的宇宙,有自己的地理区划、社会制度、阶级划分、公共设施、以及错综的人物关系。
作者WEIBO:清鬼刺青-乔丹
漫画WEIBO:超能量水
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⌛️展览时间:2021.9月-11月
📍展览地址:锦江区顺江路23号 Whatever Cafe
一直想来试下,看了下人均还挺高还挺期待。
就个人口味而言觉得最好吃的是鹅肝,入口即化的感觉,丝丝顺滑还很香,一口气吃了好几块不腻,黑松露章红鱼就一般般,个人觉得没什么惊艳,整体来说个人觉得价格与出品不太匹配,性价比一般,之前在石牌桥一家日料店吃过性价比更高的价格也很感人。
但所有东西总得尝试才知道怎么样,主要还是穷哈哈。
「文记家常饭店」无数次回头的家常菜。
真是好吃不怕巷子深啊!
人均30-40,家常菜每一道都好吃到干三碗饭!
[吐舌]鱼香肉饼——可能是这个名字吧,鱼香味道浓郁,香甜适中。
[吐舌]尖椒拱嘴,巨巨巨下饭!关键是量很大,满满的一盘。
[吐舌]干煸肥肠,肥肠又香又酥还很有嚼劲!伴着辣椒的香味,很适合二两酒🤤
[吐舌]香菇肉片,香菇鲜美到掉舌头,这道菜完全应该是叫“赛肉片”!
素菜煎蛋汤,常规好喝,值得拥有。[色][色][色]