你蒸的粉蒸肉会发干吗?
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你蒸的粉蒸肉会发干吗?

你蒸的粉蒸肉会发干吗?

2022-10-12 10:33:20
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今天没买到好五花肉,买了块后腿肉将就下。

一,肉切薄片,加姜末、料酒、盐、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油腌制十分钟。洒辣椒面、花椒面于肉上;

二,锅入少许油,凉油下大小葱段小火炼葱油。炼好后捞出葱渣,加热葱油泼在腌肉之上的辣椒面花椒面上。有这一下,蒸出来的粉蒸肉基本不会发干。腌肉中加入米粉,把肉和米粉以及调味料搅拌均匀;

三,将肉入碗上高压锅蒸制四十分钟;

四、出锅。想怎么吃就怎么吃。

评论(1)
  • dpuser_3549598001
    2022-01-11 06:34:30
    看不明白?
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