好吃到爆的豆腐乱炖
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好吃到爆的豆腐乱炖

2022-10-12 09:25:50
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材料:北豆腐,肉馅,胡萝卜,西蓝花等

调味:高汤(灵魂),芹菜,洋葱,黄酒,酱油,盐,胡椒,糖,葱姜,十三香

1.豆腐擦干煎上色,好处是香,口感外酥内爆汁。

肉馅炒酥,其他配菜看心情炒比较随意

2.下黄酒炝锅,淋酱油,加高汤和水没过,佐料调味

3.蔬菜煮的时间看喜好,喜欢烂糊的开始就可以都扔进去。至少煮20分钟起,可适量收汁

最后成品豆腐最好吃,胡萝卜其次,非常甜

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