简单易学的清蒸鳕鱼，入口即化！

2021-01-28 04:34:45

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清蒸鳕鱼是生活中的一道专属菜，很多家长都喜欢做给宝宝吃，鳕鱼的肉质细嫩，刺又少，营养价值非常丰富，外加蒸出来的食物营养成分更不容易流失，保存了食材的原汁原味。

清蒸鳕鱼的制作过程非常简单，厨房小白也可以完成。鳕鱼大多以清蒸和香煎两种吃法，清蒸口感细腻饱满绵密丰富，喜欢浓味的亦可尝试香煎

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

【主料】：鳕鱼肉厚片、

【调味料】：蒸鱼豉油、葱丝、红椒丝、姜丝、

1⃣️鳕鱼解冻后洗净沥水备用。

2⃣️葱适量洗净切丝，姜一小块切丝。

3⃣️取适量料酒捯在鳕鱼上腌制，把鳕鱼的两面涂抹少量胡椒粉去腥，腌制二十分钟后撒上姜丝备用。

4⃣️蒸锅放小半锅水，大火做开。上锅前倒去腌制过程中的多余水分，待水开后把雪鱼放进锅里蒸十分钟左右，熄火焖2分钟。

5⃣️蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可。

鳕鱼的蒸制时间根据鱼的大小决定，一般十五分钟就都可以蒸熟了，还有出锅注意不要被汤汁烫到，(｡ì _ í｡)。

阳光666
2022-01-06 10:40:05
还是鳕鱼清蒸最棒！昨天我用龙利鱼清蒸，效果不好，龙利鱼还是做酸菜鱼和糟溜鱼片好吃
馋宝儿
2022-01-06 10:14:44
鳕鱼还真的是适合宝宝吃，没有刺肉也嫩，我喵先忙着，等着👀另外两篇
【已注销用户】
2023-10-09 01:34:25
要命了，只看文章没看聊天区，当我没问。

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