自制姜饼人饼干,很适合圣诞节的气氛!
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自制姜饼人饼干,很适合圣诞节的气氛!

自制姜饼人饼干,很适合圣诞节的气氛!

2022-10-12 10:15:06
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评论23

#点评有礼#

喜爱甜点,所以迷上了烘焙,虽然不是专家,但我也在很认真地学习着尝试着。太复杂的不会做,目前只停留在变换花样的烤饼干阶段,不管成品如何,过程还是很有趣的^o^。

饼干的烤制大多都比较相似,只是因为磨具的不同会变换出不同的造型。临近圣诞节,分享一款姜饼人饼干的制作方法,小朋友应该会喜欢吧。

🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡🤡

【食材准备】

黄油(70克)

牛奶(20ml)

糖粉/白砂糖均可(20克)

低筋面粉(120g)

可可粉、绿茶粉(若干)

裱花笔(随意)

1⃣️黄油软化,用刮刀分开切成块状,添加适量

的糖粉和牛奶,用打蛋器开始搅拌,等到黄

油变得顺滑蓬松后,筛入低筋面粉。

2⃣️之后是揉面,面团软硬适中(稍微硬一点也没有太大影响)然后把面团的1/3倒出来,添加可可粉,搅拌均匀后接着揉成长条状。

3⃣️喜欢什么颜色就把什么颜色的粉添加进

去,同面团揉在一起,反复揉搓几次。按

压成扁片,用磨具扣上去,形状就出来啦。

4⃣️把饼干放进冰箱冷藏20分钟定型。

5⃣️取出饼干,提前把烤箱预热175度。烤盘中放

好锡纸,把饼干码放整齐,放进烤箱。

6⃣️烤箱上下175度,烤17分钟。并在旁边观察,如果发黄了就要赶紧拿出来,不然就烤糊了

想给姜饼人制作服装,可以提前准备好“裱花笔”,有各种颜色和口味。泡在热水碗中使其溶化一会儿就可以使用啦。新出炉的饼干比较脆弱,稍微碰一下很容易碎,需要放进盘子或者在烤架上晾凉就可以食用啦。

装饼干的外包装袋、密封条等在淘宝的卖烘培商品的店铺中都有销售,喜欢自己制作后送人的,需要提前购买。

自己做的曲奇难免黄油放的较多,配上一杯清淡的花茶是个不错的选择哦凸^-^凸下午茶可以开始啦☕️

评论(5
  • 版筋
    2022-01-05 20:32:30
    日月在转,台历在翻,虽不见面,点赞依然,送上祝福,带去祝愿,上天保佑,平安健康每一天。早上好[双手合十][双手合十][双手合十]
  • 馋宝儿
    2022-01-05 14:34:39
    有个小问题,美喵写步骤的时候着急标记了两个3[微笑]
  • 馋宝儿
    2022-01-05 14:34:37
    相当不错了[强]我还没尝试过变花样的饼干
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我知道了
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