简单易学,十分钟搞定一盘木须肉!
简单易学,十分钟搞定一盘木须肉!
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简单易学,十分钟搞定一盘木须肉!

简单易学,十分钟搞定一盘木须肉!

2021-01-03 02:25:08
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评论13

之前看朋友发了一个木须肉的菜谱,看着很有食欲,于是自己动手也炒了一个,端上餐桌后发现哪里不对劲,额...居然忘记了放鸡蛋...幸好食材充足,第二天又补做了,强迫症可以自愈了。

木须肉原名木樨肉,是一道常见的家常菜,其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。木须肉制作方便,原料随手可得,味道清新,营养丰富、老少咸宜。不需准备很多,对于不经常下厨的人 ,是一个很容易的生活体验。

【食材准备】

猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

【做法步骤】

1⃣️将肉切成片用料酒腌制,稍微放一点淀粉拌匀,将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀备用。

2⃣️干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。

3⃣️炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。

4⃣️炒锅上火,加油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,熟后淋入一点香油即可。

不喜欢吃猪肉的小伙伴也可以把肉片改为鸡胸肉,之后的炒制方法是一样的,简单的小炒,肉菜的营养都包括了,还很下饭哦。

评论(3
  • 阳光666
    2022-01-06 09:53:45
    色彩丰富,够营养[强]
  • 馋宝儿
    2022-01-06 09:44:49
    还是木须肉好吃啊😋今天新月美喵应该会多270贡献值,快要变身了吧也[呲牙]
  • 书生_NET
    2022-01-06 09:41:33
    阿喵早安,有竞争了
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