先生想吃大包子,就给他整呗┗┃・ ■ ・┃┛
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2022-10-12 10:29:49
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先生想吃大包子,就给他整呗┗┃・ ■ ・┃┛

疫情期间在家,网购了一些食材,面粉,酵母。

就开始了我的煮妇时间。

1.和面。白面与水的比例倒是没有特别强调,都是分批次放入水。因为很多品种的面吸水性不太一样。我家有一个塑料盒专门每次弄面的。大约两盒上尖的白面,300毫升左右水。

2.500克面粉放入2.5g酵母。搅拌成絮状后开始揉,大约揉2-3分钟,变成面团后,盖上保鲜膜醒发。

3.有暖气时候的室内温度可以直接发面,怕不恒温可以放入微波炉里面。我没有加热哦

4.大约2/3小时就发好啦。

5.把手指伸进去,面团不回弹,蜂窝状就可以啦。

6.和馅。肉馅,葱,姜末,香菜。依次导入容器中,放入适量水搅拌,觉得肉馅不干吧了就开始放入食用油,酱油,一丢丢咸盐。搅拌。然后可以尝一尝咸不咸,差不多了就开始包啦

7.包包子,排气,擀皮后开始捏着。

8.蒸包子冷水入锅,等大约十分钟,开火,大火15分钟左右。看你家锅多大,水多少。

9.时间到不要着急开盖,关火静止10分钟左右。

就可以啦

评论(1
  • 小四姐
    2022-01-15 06:33:22
    是牛肉馅吗
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店铺环境:就是陈记边上,店不大,吧台主要以暗红色为主,挺好找的,正好赶上开业活动多,所以人还挺多,靠窗有几个位置风景还不错。 咖啡品类:有五种豆子可以选择还挺丰富的,圣诞系列感觉挺好看的,就是中午到的时候还不能做,有点可惜!我喜欢甜的,所以最后选了焦糖拿铁,咖啡整体感觉香气浓郁,挺不错👍🏻

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#0元玩转这座城 #周末 #周末去哪儿 #手工点心 #春日踏青手册 这周又快到过去啦,那就来个周末总结吧! 🌈本周我吃了2家好吃的甜品,一家连锁店铺,一家本土甜品店铺,总的来说连锁店更加有保证,但是样式款式较少,而本土店铺呢,虽说名厨透明,但是用料9也算扎实,各有千秋吧! 🌈本周我基本上晚上都吃减脂餐,但是一斤没瘦,哎呦,吃草的我一到周末就放肆啦,真的不应该啊不应该! 🌈本周我还为下周做个准备,清明节家庭聚会,点了一桌1288的套餐,下周为大家展示哈!#别躺了,去踏青吧

好久没来西十二街了,正好聚会约在这里,四个人,会员减免后512元,算是比较实在的一顿饭了!各选各的口味,避免有些人不满意,反正是自助餐,凭感觉自己选择,专治各种挑剔和矫情。这里餐食很全,寿司、披萨、沙拉、水果、牛排、汤及海鲜,应有尽有,西瓜🍉尤其不错,甜度超强,炸鳕鱼很脆很好吃,反正适合各种人群。

下班后约着很久不见🉐️姐妹来吃小龙虾啦 从一进门就感觉到了浓浓的热情服务,进门前迎宾漂亮小姐姐带入,引领到座位上,空间主打雅致灰调,旋转楼梯上二层,氛围感十足。 最贴心的是免费剥虾,双手解放只管大口吃虾的快乐谁懂啊! 【十三香小龙虾】秘制香料完全渗透虾肉,鲜香层层递进,吮指回味无穷 隐藏吃法锁住一定要加脆笋和面 Q弹虾肉遇上脆爽笋尖,口感绝妙 面倒入浓郁酱汁里——每一根面条都裹满金黄虾黄和十三香精华,爽滑劲道 【糯糯香辣鸡爪】软糯到一抿脱骨,麻香过瘾后劲十足 【金华竹荪蟹黄豆】黄豆浸润在蟹黄里,竹荪吸饱蟹黄汤,绵密鲜香 这个夏天的小龙虾份额 心甘情愿全留给胡大了 #21天美食创作进阶 #夏夜味觉地图 #小龙虾觅食指南 #初夏的仪式感是小龙虾 #城市生活地图 #夏天要吃小龙虾 #夏日吃喝研究所 #0元玩转这座城#北京美食风向标 #吃货干饭地图 @点小评@点小胖@北京小队长@城市向导官@点小E@点小二

与朋友来这边坐坐 发现户外风景蛮美的 过年反而人很少,太好了 之前一直都是打包带走 都没有好好坐坐拍拍美照 西班牙咖啡口感蛮不错的 喝到最底下会有点甜 拍照在户外真的是绝绝子 自然光很好看~ 长凳子坐着挺舒服😌下次还要再来哈哈

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