醋一定要多 才发现自己煮一碗好像倒了半碗的醋
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醋一定要多 才发现自己煮一碗好像倒了半碗的醋

2021-01-04 18:52:08
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在家不能闲着篇—酸辣粉

不能亏待自己的胃

真的想吃什么学什么

在家自制酸辣粉

超级开胃

老实说,在家这么能折腾

真的没能瘦多少

因为真的满脑子🧠都是吃的

[圆图钉]地理位置:

在家home made

[图钉]实用tips:

一定要有酸菜,酸豆角

不然等于白搭

醋一定要多

才发现自己煮一碗好像倒了半碗的醋

粉条要先用水泡软

材料:

红薯粉

花生米(最好自己炸的)

姜葱蒜末

生抽少许

香醋大量

香菜

辣椒酱(自制的)

先把肉,酸豆角,酸菜

姜,放香油,酱油炒一下

然后倒水进去

等水滚放红薯粉

待粉煮软

最后再放醋

and花生米,葱花,香菜

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不得不说,菜品是真的精致,用做商务宴请挺不错的[OK]最大的包问可以容纳18-22人左右,私密性强。 ⭕️酱香脆皮黑毛猪 类似烤鸭的吃法,薄饼包裹着一块黑猪肉🥩放有 葱丝等配菜,黑猪肉很香,外酥里嫩,一人一份 刚刚好。 ⭕️招牌海山骨 不愧是招牌,肉质鲜嫩,炸的很酥脆,趁热吃真的很香,排骨吃起来也不油腻。 ⭕️炒时蔬 真的很嫩,感觉像牙尖尖一样,清脆爽口,时蔬 真的有点惊艳到了,好吃[馋] 菜品上基本不踩雷,服务很好[OK] #创作者赏金计划#探寻深圳地道美味 #春日吃喝记 #舌尖上的踏春路线#打卡本地好餐厅#深圳吃货搭子集结#深圳地方美食合集#被这家粤菜种草了! #必吃榜市集 #开春吃瘦不饿瘦 @深圳笔记创作助手

─=≡Σ((( つ•̀ 3 •́)つ宝[种草] 这个是一间低调的宝藏地,人均1k,我让翻来我陈年老本,来了这间好好享受那份宁静…的确,餐位只有8位,而且需要提前预约,不难想象,我是VIP……应该有的待遇!餐厅位置靠近晓港公园,有停车位,方便! [调皮]我们是888元/位天妇罗套餐,已经沉浸在这个场景,就好好欣赏厨师为我定制的每一件能吃的艺术品,每一件都有它那一个故事! 一开始担心自己套餐吃不饱,外加一些,足足前后15道,几乎每一口都是来自日本北海道,鹿儿岛等城市的海鲜和蔬菜,每份都是厨师的精心搭配,荤素相宜。 ⚠️厨师从第一道菜,时刻温馨提示着你,30秒内务必吃完,才能保证天妇罗的那个灵魂所在! 💮车海老天妇罗,一份双口感,有6成和全熟的做法,分别利用余温处理的那份初熟的口感,鲜味Q弹。全熟,就是那股热力猛烈冲击味蕾,豪情壮志。 💮我最喜爱的日料—油墨鱼,不是每一家都有的食材,就算有,算好吃寥寥无几。这道菜大赞,北海道油墨鱼,取自于10斤的油墨鱼,口感软弹,厨师为了口感,中间处理了溏心,有趣。 💮蛎佐醋法国皇御生蚝,配牙葱(来自日本最小的葱),口中酸甜交织,除了本身食材新鲜,一口入魂。更妙地是,醋酸的做法,就是给之前那4道【30s】天妇罗冲击带来一些缓和,为下一段的4道【30s】天妇罗铺垫,口感再次更猛烈一些。 💮富山湾白虾,青森县鲑鱼子,北海道小川海胆,熏烤过的紫菜。这道海鲜跨界,就是一口富贵,我喜欢。 💮鹿儿岛南瓜,第一次吃,真~甜~就食材就已经杠杠,天妇罗的做法就是为了更突出食材的 新鲜感 💮虾菇,就是濑尿虾,有虾膏的皮皮虾,一年两次有膏,现在是5-6月限定,我幸运了。溏心处理虾膏的皮皮虾,6成熟,就是虾膏更加鲜美,哈哈哈,厨师有才了。有趣有趣! 💮鸣门金时番薯,入口甜糯。在此上桌之前,这道食材,已经被厨师安排的妥妥,早在半个月前就开始脱水糖化,为的就是这一刻上桌给客人(就是我)。。嗯,我感受到了。 💮鳗鱼釜饭,厚切鳗鱼,兰州百合,海螺的crossover,连一个饭,食材都那么丰富,佩服厨师对出品认真,细致。 💮酒粕雪糕,墙裂推荐,不含酒精,酒香味浓,市面比较少有的口味。吃完,我跟厨师说能外带吗?只是本餐厅堂食供应,不外带,不外卖。我...还是等下次和朋友聚会,再享受一口美味吧。 ✅还有茭白等等,再说有点凡尔赛了!这15道日料,我们用餐大概1个半小时,与朋友畅聊,细品美味。 🔴周一例休,宝们需要留意的!

🦞一家隐藏的神仙川菜馆【小河盐帮】,趁还没有爆挤,喜欢吃辣的宝子们速来‼️他家分量很足,而且性价比很高‼️ . 🦞店内环节是古色古香的中式风格,以红色作主色调,木质的桌椅和屏风配上红色水晶灯,一整个高雅格调。 . 🦞如果两人用餐,建议选最靠墙的位置,红墙背景配上了一幅挂画,莫名有种在皇家殿内用餐的贵气感👑如果人多聚会或者宴请,他家还有包间可选。 . 🌟推荐必点菜🌟 【麻辣小龙虾🦞】:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 麻麻辣辣的太入味了,而且肉质很大很新鲜,如果不能吃辣的话建议点蒜香口味的,也超级好吃。而且还能一虾多吃‼️这个小龙虾汤汁店员介绍,可以占着臭豆腐,简直一绝!另外,建议点一份龙虾面拌着汤吃,就是美食博主的标配👏 . 【辣子鸡丁🌶】:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️「辣子鸡」 别看好像一盘子辣椒很辣的样子,其实辣度适中,只保留了辣椒的香味。被炸过的鸡丁外酥里内,而且有的鸡块有小软骨,吃着特别有较劲。喜欢吃麻的宝子们必点,让你一次麻过瘾👅 . 【香辣猪蹄花🐖】:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 猪蹄yyds,被炖的肉质很嫩,再加上炒香的辣子,越吃越上头 . 【汤圆🥣】:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 喜欢吃甜食的宝子们,他家的小汤圆特别推荐,各种颜色的小汤圆看着就很有食欲。关键是每个汤圆里的馅口味不一,感觉是在开盲盒,反正我是吃到了巧克力、芝麻、豆沙的口味。 . 🏠店名:小河盐帮 📍地址:朝阳区霄云路15号 15-4号,自驾很方便,旁边就有停车场 💰人均:100左右 . 🦞Finally,喜欢这篇分享的宝子们留下你的小心心吧~有问题也欢迎留言给我哦💓

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