穿越时空回味老味道

💋最近减脂期，每天都非常注意饮食。最近早餐最爱的就是这款全麦吐司啦。一次做了三个，切片放冰箱冷冻保存，每天早晨吃的时候烤一下，非常方便，营养健康低脂美味。 💦 🌈波兰种全麦吐司 🌈 材料（1个450吐司盒分量）： 🌈波兰种：新良黑金面包粉50克，水50克，鲜酵母3克。 🌈主面团： 新良黑金面包粉150克，新良顶焙良品全麦粉50克，蛋液50克，牛奶70克，奶粉15克，糖40克，盐2克，鲜酵母6克，黄油15克。  🌈做法： 👉1.把波兰种材料混合，放温暖的地方发酵，可以覆盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，也可以盖保鲜膜常温发酵，发酵至体积增大至3-4倍，拉开呈蜂窝状即可。 👉2.把发酵好的波兰种，和除黄油之外的主面团混合，揉至光滑，加入软化的黄油。黄油最好软化到可以用手指轻按一个窝的状态，然后再加入面团里。揉至扯开一块面团，可以拉开手套膜。 👉3.把揉好的面团盖保鲜膜放温暖的地方发酵至二倍大。可以室温发酵，也可以冰箱冷藏发酵一夜，然后在操作前30分钟拿出来室温回温。然后把面团均分成2份或者3份，2份就是山形吐司，我一次做了3个450克的山形吐司，每个吐司是2份面团，所以图片是6份面团。 把均分好的面团盖保鲜膜，免得操作的时候，其他面团在空气中风干，影响组织。 👉4.把每一份擀成椭圆，卷起，用保鲜膜盖上醒15分钟。 👉5.再把每份擀成椭圆，从上而下卷起，捏紧收口。 👉6.放入学厨不粘吐司盒进行第二次发酵。 👉7.发酵至吐司盒的8分满，表面可以涂蛋黄液，刷蛋黄液上色更好看一些。也可以不刷，比较省事。送入预热好的长帝F42风炉烤箱，170度33分钟，上色后加盖锡纸。具体时间温度请参考自家温度。这台烤箱正好可以一次烤三个450克的吐司，上色也非常棒。 👉8.吐司出炉后倒扣脱模晾凉，可以切片放冰箱冷冻保存，吃的时候放烤箱烤一下，做三明治非常方便，夹菜夹肉都非常好吃。用来做早餐简单省事又营养。  🌈小提示： 如果没有鲜酵母，可以换成干酵母，按照干酵母：鲜酵母=1:3的比例换算即可。

谁能想到周谷堆里藏着这么一间店，要不是朋友带着，我是万万找不到的，一路开车进周谷堆的时候反复跟朋友确认，这里真的有饭店吗？得到朋友鄙视的眼神。不负所望，这是间人气很旺的店，「特色纯牛蛙锅」牛蛙都新鲜的，端上来，红艳艳的一片太有食欲了。 # 一起出门吃火锅 #0元玩转这座城 #龙年的快乐从美食开始

客厅，是摩登生活乐章的起点。大理石的亮泽，天鹅绒沙发的细腻柔和，暗涌着品质生活的深邃基调。新旧元素的碰撞交融，正是时代文化熏陶下城市人居的格调与标志。 金属搭配古青玉大理石长餐桌，传统材质透露着别样质感。置身其中，既是舌尖轻触美食后的味觉芭蕾，亦是一首「秀色可餐」的视觉优雅圆舞曲。

「炜之宴顺德人家」#人气粤菜 小假期结束，回到坪山真不知吃什么了，然后当然是打开大众点评了 不过也只是抱着试一试的心态，但是满载而归 位置有点偏，进来的时候以为走错路哈哈 到了后发现环境不错，门口位置很大，停车很方便 我跟男朋友原本是要点菜谱的，小姐姐说两个人可以点团购套餐，经济实惠，而且多重可选择 很不错，假期鸡鹅吃多不想吃了，吃了鱼豆腐青菜哈哈主打一个清淡好吃不腻口，感谢小姐姐推荐

米其林一🌟的拉面店，我这种面食爱好者不能错过。17:30营业，好在小伙伴16:40来的，排在第三位，人真的多哦。 要了两碗招牌的「贝汁酱油拉面」「贝汁盐味拉面」汤底太鲜美了，先喝汤。一个是白松露，一个是黑松露。太美味了，值得。面条的硬度也正好。大口大口吃才过瘾。 吃不饱还加了小食，都很不错，下次要带儿子再来吃一次，他肯定喜欢。

潮汕牛肉在成都不算流行 但是所有好吃嘴都知道柴头哥[调皮] 北门的老店虽然环境不怎么样，但是味道好、性价比高、牛肉新鲜，一直人气都很旺。 新店开在致民路，两层楼 干净明亮，依旧是鲜切牛肉 不变的好味道 「牛肉汤锅」带着一些药材味，喝起来很舒服！ 本身有牛肉丸，会爆汁那种新鲜「牛肉丸」 还可以加牛腩、牛杂等等 「牛杂」真的推荐，软糯又带有一点嚼劲的口感 掌握的很到位 牛肉按部位，有雪花、嫩肉、匙柄、牛舌等等 ✅都在20-30一份 只需要烫10秒，牛肉刚刚变色 ‼️又鲜又嫩 牛胸膘则需要煮10秒 嚼起来香味浓郁，我超爱 蘸碟有推荐的打法，沙茶酱+剁椒酱很提味 ✅另外推荐「炸腐竹」 烫软后会吸收锅底的汤汁，超好吃~