姜片，蒜末，辣椒，花椒麻椒黑鱼先用盐

2020-12-03 10:19:00

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不能出门吃饭，在家也可以做水煮鱼。

原材料是黑鱼，莴笋，魔芋丝，豆瓣酱，豆豉，姜片，蒜末，辣椒，花椒麻椒

黑鱼先用盐，姜粉和料酒腌制15分钟就可以，过水捞出备用。起锅放油先搁姜片。再隔豆瓣酱和豆豉炒香放生抽再加水。水开后把莴笋和魔芋丝煮熟捞出，再下鱼片。都盛出来。再次起锅放油，加麻椒花椒辣椒泼到鱼肉上完成

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