第一次做完胜[呲牙]

2020-11-29 06:09:14

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介绍：

这可是我的处女作，第一次做蛋糕，零失败哦！这次我选择了教科书式的方式来完成操作的，口感细腻饱满，甜度是我喜欢的，微甜。下面我把这次的做操过程提供给大家参考。

食材：

蛋糕粉、塔塔粉、泡打粉、鸡蛋、烘培食用油、细砂糖、柠檬汁、牛奶、打蛋器。

步骤1：

蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。

步骤2：

蛋清里滴几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌成气泡儿后放糖，35克细砂糖分三次放入，直到把蛋清打出勾儿为止。待用...

步骤3：

蛋黄中放35克细砂糖、40克食用油、40克牛奶搅拌均匀后放100克蛋糕粉、5克塔塔粉、2克泡打粉继续搅拌，搅拌成糊状。

步骤4：

这时候先把烤箱预热五分钟。

步骤5：

打发好的蛋清分两次放入蛋黄糊糊中，划之字搅拌，搅拌均匀后蛋糕胚就做好了。

步骤6：

把蛋糕胚放入烤箱中，八寸烤盘，放下层，150度上下烤，50分钟。

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