看不见番茄的番茄海鲜天使面!

看不见番茄的番茄海鲜天使面!

2020-11-24 18:09:19
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海鲜和番茄很搭,和超细的天使面也很搭

面的话一定用加了足量海盐的水煮,煮到大半熟,滤出来过冰水备用~

海鲜用什么都行,我那天只有虾和小带子,其实有带壳海鲜会更好吃~

大量黄油,大蒜粒,下海鲜煎香取出,

锅子不洗直接加去皮的番茄块和洋葱,煸炒到番茄融化…

这时候加入意面和海鲜

快速翻炒

挤柠檬汁撒香草出锅

这样的意面用了一整个大番茄但完全看不出来

汤汁里有黄油、海鲜、番茄的香味

调味是简单的蒜、柠檬、香草

清爽的地中海风,但香味因为黄油而浓郁细腻……

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