焖好再把它取出来。3、现在我们需要准备一块纱布
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焖好再把它取出来。3、现在我们需要准备一块纱布

2022-10-12 10:33:14
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1、首先需要把绿豆淘洗几遍,最后把它浸泡在清水里面五个小时,为的是能够让他完全的泡透。泡好之后我们要用手搓一下绿豆,把它的壳都搓掉。

2、然后把它捞出来控干水分,放到一个碗里面。用蒸锅蒸熟,大火就可以。绿豆蒸熟之后就把火关掉,然后用锅内余温再焖五分钟,焖好再把它取出来。

3、现在我们需要准备一块纱布,把蒸好之后的绿豆放到纱布上,然后把纱布裹起来。这个时候用擀面杖把绿豆擀碎,擀成绿豆沙的样子就可以了。

4、把锅烧热之后,放入适量的黄油。等到油温大概四成热的时候,就把白砂糖加进去,翻炒一会儿等到油里面有气泡了,就把我们刚才擀好的绿豆沙放进去。期间要用铲子翻炒,把它们都翻炒均匀就行了。

5、然后把绿豆沙盛出来,放到一旁自然冷却。这段时间把模具准备好,等到绿豆沙凉了之后,就把它们放到模具里,做出你想要的形状。

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