我又来写菜谱了,我太太太想吃酸辣鸡爪了
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我又来写菜谱了,我太太太想吃酸辣鸡爪了

2020-10-19 22:08:53
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啊哈哈哈哈,我又来写菜谱了,我太太太想吃酸辣鸡爪了,于是大胆的我,又自己动手挑战了一波。

食材:

首先准备一斤鸡爪、百香果一个、蒜蓉、花椒、姜片、洋葱、香菜、小米辣、料酒、耗油、陈醋。

步骤1:

把鸡爪剪去指甲,加入姜片料酒花椒,冷水下锅煮十五分钟,撇去浮末,用冷水清洗干净,加入冰块,冻上40分钟,我本来是想做无骨鸡爪的,结果发现全脱骨太麻烦了,就只把大骨给脱了,爪子上的就没脱。

之后依次加入蒜蓉、小米辣、姜片、洋葱、陈醋、耗油充分搅拌,有辣椒酱的➕点辣椒酱会更入味,最后➕入提前准备好的百香果,增加酸味,有柠檬的加几片柠檬更好。

放入冰箱冷藏一个晚上,第二天就能吃啦。

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